Piekarnik holenderski: cechy konstrukcyjne i instalacyjne
Zwarta ceglana konstrukcja o rozpoznawalnym kształcie jest od wieków popularną opcją ogrzewania w domach wiejskich, domkach letniskowych i mieszkaniach miejskich. Piekarnik holenderski jest ceniony za zgrabny rozmiar, wydajność i różnorodność zastosowań. Rozumiemy, jakie ma cechy wyróżniające i według jakich zasad jest budowany.
Historyczne korzenie i cechy
Uważa się, że od XV-XVI wieku w holenderskich miastach zaczęły pojawiać się kompaktowe piece z wysokim kominem, będące pierwowzorem współczesnych holenderskich kobiet. Dym z kilku pieców odprowadzany był do wysokiego komina, co było praktycznym rozwiązaniem, ponieważ w tym czasie podatek od nieruchomości zależał od liczby kominów i powierzchni mieszkania.
Początkowo palenisko było głuche i ogrzewane węglem, ale w procesie ewolucji pojawiła się dmuchawa i ruszt. Następnie dokonano zmian w wyglądzie pieca. Po zniknięciu sklepienia łukowego fasada została tak uproszczona, że do jej budowy nie były już wymagane specjalne kwalifikacje.
To był powód szybkiego rozprzestrzeniania się holenderskiego pieca na inne kraje. W Rosji pojawiły się na początku XVIII wieku, po specjalnym dekrecie Piotra I. Ponieważ dekret o budowie pieców typu holenderskiego nie wymagał przestrzegania ścisłych kanonów murarskich, projekt zaczął być modyfikowany. Klasyczny piekarnik z przeszłości miał następujące cechy:
- Proste murowanie, wykonalne nawet dla początkującego z niewielkim doświadczeniem i sumiennym podejściem do pracy. Drobne wady praktycznie nie wpływają na funkcjonalność.
- Tradycyjna Holenderka służyła wyłącznie do ogrzewania, nie miała pieca ani ławki kuchennej.
- W projekcie brakowało rusztu i dmuchawy.
- W przypadku okładzin preferowano płytki lub płytki przywiezione z Holandii.
W połowie XIX wieku piec holenderski stał się powszechny w europejskiej części Rosji, od regionów północnych po regiony południowe i Białoruś (gdzie nazywano go „niegrzecznym”).
Współczesne Holenderki nabrały nowych cech, zaczęto je uzupełniać o piec, ławę kuchenną, zbiornik do podgrzewania wody i piec do pieczenia chleba. Jednak nadal są łatwo rozpoznawalne dzięki ich wyglądowi i zachowują główne cechy konstrukcyjne.
Cechy konstrukcyjne i zasada działania
W klasycznych starych wersjach nie było kratki i drzwi dmuchawy, ale w nowoczesnych replikach często są one dodawane. Pozostałe cechy są zachowane i mają następującą postać:
- Kompaktowa, wysoka konstrukcja z dużym prostokątnym paleniskiem.
- Wielokanałowy system kominowy, kanały kominowe są ułożone pionowo i połączone szeregowo. Liczba kanałów może wynosić od 3 do 6-8 sztuk.
- Nie ma rusztu i dmuchawy. W takich warunkach intensywne spalanie jest niemożliwe, paliwo się tli, a w efekcie stopniowo uwalniane jest ciepło.
- Tlen wchodzi przez drzwi paleniska.
- Cecha murowana. Ściany ułożono w połowie cegły. Dzięki tej technice ciężar budynku jest stosunkowo niewielki, co zmniejsza wymagania dotyczące fundamentu i przyspiesza nagrzewanie.
Wielokanałowy komin jest cechą konstrukcyjną, która determinuje cechy jego funkcjonowania: Droga rozgrzanych gazów opałowych wydłuża się w następujący sposób:
- Gorący dym opuszczający komorę spalania unosi się pierwszym (podnoszącym) kanałem; podczas wzrostu oddaje ciepło ściankom pieca i ma czas na ostygnięcie.
- Schłodzony dym wchodzi do drugiego kanału (opadania), przez który schodzi do paleniska, gdzie ponownie się nagrzewa.
- Cykl powtarza się dwa lub trzy razy, po przejściu przez kanały dym oddaje maksymalną ilość ciepła do ceglanych ścian i wychodzi ostatnim kanałem.
Holendrzy z powodzeniem rozciągnęli taką konstrukcję na dwóch lub trzech piętrach. Umożliwiło to efektywne wykorzystanie energii spalonego paliwa, co ostatecznie doprowadziło do jego bardziej ostrożnego zużycia. Jednocześnie piekarnik okazał się ekonomiczny pod względem materiałów.
Plusy, minusy i cechy opieki
Wśród pozytywnych cech holenderskiego pieca ceglanego są następujące cechy:
- Prostota i lekka konstrukcja.
- Stosunkowo niskie zużycie materiału. W przypadku dużego modelu wymagane będzie 650-700 cegieł, natomiast do ułożenia małego rosyjskiego pieca potrzeba 1200-1300 sztuk.
- Ścisłość. Projekty nie wymagają dużo miejsca
- Duża powierzchnia grzewcza. Holenderka ogrzewa 50-60 kwadratów, rosyjski piec - 40-45 kwadratów mieszkania.
- Pomieszczenie szybko się nagrzewa, wydajność konstrukcji nie spada wraz z wysokością.
- Wielofunkcyjność. Modele klasyczne nie mają kuchenki, ale jeśli chcesz, możesz dodać płytę grzewczą, piekarnik lub inne funkcje poprawiające żywotność, zaopatrzyć piekarnik w zbiornik na wodę.
- Możliwości projektowe. Konstrukcja wyłożona płytkami służy jako dekoracja każdego wnętrza i może pełnić rolę kominka.
Słabości są uważane za następujące cechy:
- Przechodząc przez długi komin, gazy kilkakrotnie ochładzają się i nagrzewają. Z powodu nierównomiernego nagrzewania się ścian w murze mogą powstawać pęknięcia.
- Jeśli przypadkowo pozostawisz klapę (widok) otwartą po spaleniu drewna opałowego, ciepło wyjdzie na zewnątrz, a Holenderka szybko się ochłodzi.
- W układzie występuje słaby ciąg, co wiąże się z wahaniami temperatury produktów spalania i oporem krętego komina.
Również holenderski piec grzewczy ma niską sprawność, nieprzekraczającą 40-55%. Wynika to z faktu, że optymalny dla niego tryb spalania tli się. Dlatego szybko palący się suchy chrust słabo nadaje się do paleniska. Ale nawet przy odpowiednim paliwie, aby utrzymać komfortową temperaturę, konieczne jest ogrzewanie dwa razy dziennie.
Ważne jest również monitorowanie prawidłowego trybu pracy i wyboru paliwa. Przegrzany piec zaczyna wydzielać tlenek węgla w niebezpiecznych stężeniach. Aby temu zapobiec, sprawdź temperaturę; Uważa się, że optymalna temperatura nie przekracza 60°C. Kontrolę można sprawować ręcznie: w środkowej części wzoru dłoń wytrzymuje dotyk, ale tylna strona nie.
Z biegiem czasu w kominie gromadzi się sadza (dzieje się to szczególnie szybko, gdy stosuje się niedrogie paliwo, które pozostawia dużo popiołu). Aby sadza się nie zapaliła, należy ją wyczyścić na czas.
Kiedy Holenderka nadaje się do domu
Następujące względy mogą służyć jako kryteria wyboru projektu domu wiejskiego lub domku:
- Powierzchnia lokalu jest ograniczona, a rosyjski piec (lub inne ogólne konstrukcje) nie będą pasować.
- Dom ma dwa lub więcej pięter i chcesz je wszystkie ogrzać.
- Ważna jest dla Ciebie opłacalność projektu, nie ma wystarczającego budżetu na wykorzystanie drogich materiałów. Możesz użyć dowolnego rodzaju cegły (nawet używanej), a zajmie to o połowę mniej niż rosyjski piec. Jedynym wyjątkiem jest palenisko, które wymaga dobrej jakości cegieł ogniotrwałych.
- Jeśli piec jest potrzebny do letniej rezydencji, kiedy rozpałka będzie rzadka, nieregularna.
- Jako opcję letnią zwykle wybiera się model z płytą grzejną. W domu z całorocznym mieszkaniem wygodny będzie model gotowania i wiatru.
Holendrzy powinni zostać porzuceni w następujących przypadkach:
- Głównym paliwem mają być gałęzie, trzciny, słoma; wszystko, co się nie tli, ale szybko się wypala.
- Ważna jest wysoka sprawność (pojemność cieplna). W chłodne dni piec należy podgrzewać co 4-5 godzin.
okrągła odmiana
W asortymencie modeli, wśród opcji prostokątnych z piecem i bez, wyróżnia się okrągły piekarnik holenderski. Jego cechą są podwójne ścianki: wewnętrzny cylinder o małej średnicy zamknięty jest od góry metalową obudową. Nowoczesne projekty mają następującą strukturę:
- Komin składa się z trzech lub pięciu pionowych kanałów, czasami jest spiralny.
- Starają się, aby głuchy palenisko było tak obszerne, jak to możliwe, aby rzadziej rzucać paliwo.
- Ościeżnica ceglana owinięta jest w skrzynkę wykonaną z gładkiej lub falistej blachy stalowej.
Holenderka w metalowej obudowie ma następujące zalety:
- Model jest popularny ze względu na swoją prostotę i niski koszt; łatwo go zmontować własnymi rękami, a potrzeba stosunkowo niewielu materiałów (ściana jest ułożona w ćwierć cegły).
- Piec jest wydajny i jednocześnie ognioodporny. Nawet jeśli ceglana ściana zacznie się zapadać, iskry pozostaną w stalowej obudowie.
- Minimalne wymiary. Dzięki okrągłemu kształtowi i niewielkiej (1 m) średnicy model organicznie wpasowuje się w przestrzeń nawet niewielkiego pomieszczenia. Nie będzie przeszkadzał w żadnym miejscu: w rogu lub na środku pokoju. Większość powierzchni użytkowej można zaoszczędzić umieszczając urządzenie między pomieszczeniami.
- Możliwości projektowe. Jeśli nie podoba ci się metalowa obudowa, można ją ulepszyć: wyłożoną płytkami ceramicznymi, pomalowaną lub pokrytą tynkiem.
Następujące cechy są zapisywane w minusach:
- Zwiększone zużycie paliwa. Okrągły piec potrzebuje 25-30% więcej drewna opałowego niż rosyjski. Dlatego jego instalacja jest uzasadniona w przypadku sporadycznego użytkowania, na przykład w wiejskim domu lub w letnim wiejskim domu. W warunkach wiejskich szczególnie przydatny będzie holenderski piekarnik z płytą grzejną.
- Wysokie rozpraszanie ciepła. Okrągły piec szybko nagrzewa pomieszczenie, ale też szybko się schładza. W obliczu materiałów żaroodpornych pomoże spowolnić proces.
- Stalowa obudowa sprawia, że czyszczenie komina jest niewygodne.
- Z powodu problemów z trakcją, głuchego paleniska i niewłaściwej pielęgnacji, okrągła Holenderka często pali.
Przygotowanie do budowy: materiały, narzędzia
Do budowy holenderskiej kobiety o prostokątnej (lub kwadratowej) podstawie stosuje się następujące materiały budowlane:
- Cegła ceramiczna i ogniotrwała (szamotowa, na komorę spalania). Kwota zależy od wielkości budynku.
- Zaprawa do układania fundamentów i murowania. Będziesz potrzebował cementu, piasku, gliny, żwiru, wody.
- Materiał dachowy do hydroizolacji fundamentów.
- Rura kominowa.
- Materiały zużywalne. Płyty szalunkowe, okucia metalowe, drut (do zbrojenia murów), sznur azbestowy.
- Jeśli planowane jest zbudowanie holenderskiego piekarnika z piecem, potrzebujesz płyty grzejnej.
- Metalowe detale konstrukcyjne: krata, drzwi, zasuwa.
- Okładzina. Blacha (do konstrukcji okrągłej) lub inna odpowiednia okładzina.
Z narzędzi, które musisz przygotować:
- Aby kontrolować proporcje i kąty. Ruletka i marker, a także poziom budynku, pion, goniometr.
- Do układania cegieł. Kielnia, gumowy młotek.
- Do toczenia cegieł. Bułgarski z diamentowym kołem.
- Wiadro do zaprawy, łopata i bagnet, mieszadło budowlane (można zastąpić wiertarką z dyszą spiralną).
- Sito do przesiewania piasku i cementu.
- Drabina do układania ostatnich rzędów i układania komina.
Przydatne wideo
Fundacja
Nawet w przypadku lekkiego pieca, który daje niewielkie obciążenie podstawy, potrzebny jest solidny fundament. Idealnie miejsce na piec holenderski, z piecem lub bez, jest wydzielone i wyposażone na etapie projektowania domu. Jeśli później myślisz o urządzeniu grzewczym, będziesz musiał wykonać następujące prace:
- Usuń istniejącą wykładzinę podłogową.
- Wykop dół o głębokości co najmniej 0,5 m. Wielkość boku wykopu jest ułożona bardziej niż bok pieca o 20-25 cm.
- Dno wykopu jest oczyszczone, wyrównane i ubite.
- Dno pokryte jest warstwą piasku o grubości 15-20 cm, a powstała poduszka z piasku musi być ściśle pozioma (sprawdzana według poziomu), w przeciwnym razie ściany okażą się krzywe.
- Na poduszkę wylewa się połowę roztworu cementu (1 część) i piasku (3 części) o średniej konsystencji. Na wierzchu umieszcza się siatkę wzmacniającą, zalewaną pozostałym roztworem.
- Suchy cement przesiewa się przez sito na mokrą podstawę, kładzie się pokrycie dachowe przysypane piaskiem (5-7 cm).
- Fundament pozostawia się na miesiąc, aby nabrać siły, po czym zaczynają układać.
Przydatne wideo
Rozwiązanie i porządek
Do murowania wymagana jest zaprawa gliniana. Możesz kupić gotową mieszankę w sklepie ze sprzętem, ale łatwo to zrobić samemu. Zaprawę murarską przygotowuje się na dwa do trzech dni przed rozpoczęciem prac. Jest to konieczne, aby zaprawa nabrała właściwości niezbędnych do silnego wiązania rzędów cegieł. Mieszankę przygotowuje się w następującej kolejności:
- Glinę wlewa się wodą w osobnym pojemniku, pozostawia na kilka dni do pęcznienia.
- Mokrą glinę dokładnie miesza się z przesianym piaskiem. Proporcje różnych mistrzów są różne: 1 do 1 lub 2 części piasku na 1 część gliny.
- Dodać wodę: 1 część wody na 8 części mieszanki.
Przydatne wideo
Należy sprawdzić jakość mieszanki. Na jego powierzchni wykonuje się kielnię, przesuwając górną warstwę na bok. Jeśli kształt wgłębienia jest gładki, felga zachowuje swój kształt, proporcje mieszanki są prawidłowe. Jeśli pozostanie podarty ślad, oznacza to, że roztwór jest zbyt gęsty, musisz dodać wodę. Jeśli mieszanina rozprzestrzenia się (strona pływa) za kielnią, do roztworu dodaje się trochę gliny.
Bez względu na wybrany rozmiar, kształt i konstrukcję pieca holenderskiego, zamówienie realizowane jest według następującej kolejności:
- Pierwszy rząd układa się na fundamencie na sucho, poziomość sprawdza się za pomocą poziomu. Każdą cegłę (w tym i innych rzędach) zanurza się w wodzie na 2-3 sekundy, wtedy nie wchłonie wody z zaprawy murarskiej.
- Na powierzchnię pierwszego rzędu nakłada się roztwór, drugi i trzeci rząd umieszcza się na górze. Podobnie jak wszystkie kolejne rzędy są umieszczane w rozwiązaniu. W przybliżeniu od trzeciego do ósmego rzędu do formowania komory spalania używany jest materiał ogniotrwały.
- Ruszt montuje się w 4 rzędzie, następnie montuje się drzwi pieca i owija sznurem azbestowym. Uzwojenie umożliwi rozszerzanie się żeliwa po podgrzaniu bez deformacji konstrukcji.
- Na tylnej ścianie na suchej układa się cegłę od 4 do 7 rzędów. Cegły można wyjąć w celu łatwego czyszczenia piekarnika.
- W 10. rzędzie zainstalowana jest płyta grzejna (jeśli jest). Jest również układany za pomocą sznura azbestowego, aby zrekompensować rozszerzanie się metalu.
- Od 9-10 rzędu zaczyna się formowanie komina, murowanie jest wykonywane zgodnie z zamówieniem, układane są otwory do czyszczenia, montowane są drzwi.
- Zamontowane są w przybliżeniu od 17-18 do 23-24 rzędów kanałów odwrotnych. Ważne jest, aby ich wewnętrzne ściany nie miały ceglanych występów.
- W ostatnich rzędach powstają zakładki kanałów, na górze pozostaje otwór na komin.
- Komin jest rozłożony, na podłodze przed paleniskiem kładzie się blachę stalową (zasady bezpieczeństwa przeciwpożarowego).
Gotowy piekarnik pozostawia się na dwa tygodnie do wyschnięcia przy otwartych drzwiach. Przed pierwszym rozpaleniem sprawdzają ciąg: palą kartkę papieru i sprawdzają, czy dym wychodzi prawidłowo.
Przydatne wideo
Podsumowanie
Lakoniczny piec holenderski to urządzenie grzewcze z historyczną przeszłością. Udowodnił swoją skuteczność w wielu krajach i nadal pozostaje popularną opcją dla domków letniskowych i wiejskich.
Jego charakterystyczną cechą konstrukcyjną jest wielokanałowy system kominowy oraz zmniejszona ilość materiału do budowy. Holendrzy są dość zróżnicowani. Istnieją modele prostokątne, kwadratowe i okrągłe; wiele ma dodatek w postaci płyty kuchennej. Niewątpliwym plusem jest to, że można go zmontować własnymi rękami, a to jest w mocy osoby o minimalnych umiejętnościach budowania.
