Skąd aluminium czerpie swój kolor i połysk?
Aluminium ma wiele unikalnych właściwości, które sprawiają, że metal jest poszukiwany w większości dziedzin życia. Jest niezbędny w produkcji przemysłowej. Została wykorzystana w rolnictwie. Jest go dużo w życiu codziennym iw handlu. Kolor i połysk aluminium nadaje film tlenkowy. To z tego powodu ten lekki minerał ma tak wiele zalet w porównaniu z innymi metalami.
Jak odkryto aluminium
Aluminium to lekki metal, który jest paramagnetyczny. W czystej postaci można go znaleźć tylko w otworach wentylacyjnych wulkanów, ale w znikomych ilościach. Tymczasem pierwiastek jest szeroko rozpowszechniony w skorupie ziemskiej, ale tylko w postaci różnych związków.
A wśród metali zajmuje wiodącą pozycję, ponieważ jego stężenie zbliża się do 8% całkowitej masy pierwiastków. Więcej niż na Ziemi tylko tlen i krzem. A jeśli porównamy depozyty ze złotem, to ilość tego ostatniego wynosi tylko pięć milionowych jednego procenta (0,00005%).
Aluminium można znaleźć dosłownie wszędzie. Znajduje się w tkankach zwierząt i roślin. Potwierdzono również, że występuje w wodzie. W nim występuje głównie w postaci związku - fluorku glinu. A jeśli w wodzie morskiej jego stężenie osiąga zaledwie 0,01 mg / l, to w niektórych zbiornikach słodkowodnych ilość sięga nawet 10 mg / l.
Ale to nie wystarczy do poważnego rozwoju. Dlatego główna produkcja aluminium przypada na jego produkcję z boksytów, ałunitów i nefelinów. A także z bazaltu, granitu, a nawet gliny. I w zasadzie w nich zawarty jest w postaci glinokrzemianu. A w Rosji najbogatsze złoża znajdują się na Uralu i Syberii.
Pierwsza wzmianka o zastosowaniu aluminium przyszła do nas już w starożytności. Ludzie natknęli się na substancję, która miała doskonałe właściwości wiążące. Nazywano go ałunem i zaczęto go stosować do garbowania skór.
Była to łacińska nazwa ałunu (alumen), która służyła do oznaczania nowoczesnego aluminium. W tamtych czasach nazywano to gorzką solą. W końcu substancja składała się z potasu i glinu. I po raz pierwszy Paracelsus próbował rozłożyć ałun na elementy w XVI wieku. Oddzielił się od substancji „ziemi ałunu”. W ten sposób uzyskano tlenek glinu.
Ale żywioł nie miał wtedy nazwy. I pojawił się dopiero w XVIII wieku, kiedy niemiecki chemik Marggraf zaczął powtarzać eksperymenty Paracelsusa. Właściwości metalu zainteresowały świat naukowy swoją wyjątkowością. I od tego momentu próby uzyskania aluminium w czystej postaci nie ustały.
Oprócz niemieckich naukowców do walki włączyli się także fizycy brytyjscy i duńscy. Wśród tych ostatnich wyróżnił się Hans Oersted. W laboratorium udało mu się wyizolować czysty metal z chlorku glinu. Redukcję prowadzono amalgamatem potasu po podgrzaniu.
Następnie niemiecki chemik Wöhler udoskonalił metodę. A w 1854 roku francuski naukowiec Saint-Clair Deville, zastępując potas bezpieczniejszym sodem, był w stanie osiągnąć bardziej stabilne wyniki. A dwa lata później dostarczył społeczności naukowej pierwszą wlewkę aluminiową uzyskaną w sposób półprzemysłowy.
Elektroliza wymagała wówczas znacznych nakładów finansowych. Nic więc dziwnego, że aluminium było droższe od złota. Ta ostatnia była jednak obecna w wadze analitycznej, którą w imieniu brytyjskiego świata naukowego przedstawił Dymitrowi Mendelejewowi. Za jego wyjątkową służbę.
Miseczki przyrządu pomiarowego zostały wykonane z aluminium, które w tamtych czasach uważano za luksus, na który nie mogli sobie pozwolić. Nawet tak bogaci koloniści nie mogli sobie pozwolić na wykonanie urządzenia w całości z tak drogiego metalu. Dlatego aluminium zostało częściowo zastąpione złotem.
Od początku XX wieku ceny energii elektrycznej ustabilizowały się. W związku z tym zaczęto wydobywać aluminium na skalę przemysłową. To właśnie w tym okresie odkryto najbardziej innowacyjne technologie, w których zaczęto stosować aluminium.
Właściwości fizyczne metalu
Aluminium ma wysoką przewodność elektryczną. Jeśli porównamy ją z miedzią, to zgodnie z międzynarodowym standardem jest aż o 40% gorsza od tej drugiej. Ale ponieważ ciężar właściwy aluminium wynosi tylko jedną trzecią masy wyżarzonej miedzi, jest on w stanie przewodzić dwa razy więcej energii elektrycznej. Dlatego materiał znajduje szerokie zastosowanie zarówno w przemyśle, jak i w życiu codziennym. Można go znaleźć w transformatorach, liniach energetycznych, oponach elektrycznych, a nawet żarówkach (podstawa).
Mówiąc o właściwościach aluminium, należy zrobić mały przypis. Istnieje wiele ciekawych cech metalu. Ale każdy z nich może się zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od zanieczyszczeń. A ponieważ użycie aluminium w czystej postaci jest dość rzadkie, zdolność metalu do zrobienia czegoś jest częściej oceniana przez dodatki.
Na przykład wytrzymałość aluminium jest bardzo niska. Ale jeśli do jego składu zostaną wprowadzone pierwiastki stopowe, to czasami wzrasta. Ponadto ta ostatnia znacznie wzrasta, jeśli metal jest poddawany specjalnemu hartowaniu. Na przykład termiczna Albo deformacja.
Najczęstsze pierwiastki stopowe:
- mangan;
- cynk;
- magnez;
- miedź;
- tytan;
- żelazo;
- krzem.
Wracając do siły, należy powiedzieć o zdolności aluminium do wytrzymywania surowych niskich temperatur. I nie tylko są odporne na mróz, ale nawet zwiększają jego wytrzymałość, zachowując przy tym wysoką lepkość. Stal nie może tego zrobić. W wysokich temperaturach ujemnych staje się kruchy.
Ze względu na tę cechę do budowy statków kosmicznych używa się aluminium. W końcu wieczne zimno jest powszechne w przestrzeni pozbawionej powietrza. Dlatego stacja kosmiczna składa się głównie z aluminium.
Ale specyficzna wytrzymałość metalu jest duża w porównaniu z innymi. Zapewnia to bardzo niska gęstość. W przypadku aluminium jest to trzy razy mniej niż w przypadku stali, a także miedzi. A dzięki tej funkcji możliwe stało się zwiększenie ładowności pojazdów przy znacznych oszczędnościach paliwa.
Aluminium jest również wysoko cenione za swoje właściwości antykorozyjne. Rdza po prostu nie może nawet pojawić się na powierzchni. A wszystko za sprawą najcieńszej, ale wytrzymałej warstwy tlenku. Pojawia się natychmiast, gdy ten metal wchodzi w kontakt z tlenem. Dlatego obróbka powierzchni poprzez anodowanie lub malowanie ma zwykle charakter czysto dekoracyjny.
Aluminium przewodzi ciepło przez siebie trzy razy szybciej niż stal. Ale jeśli mangan lub magnez dostanie się do jego składu, przewodność cieplna znacznie spada. Dlatego im czystsze aluminium, tym lepiej nadaje się do różnych wymienników ciepła. Ale stopy również znalazły szerokie zastosowanie. Na przykład w naczyniach kuchennych.
Blask aluminium jest bezpośrednio związany ze zdolnością do perfekcyjnego odbijania energii promieniowania. Dotyczy to zarówno widma widzialnego, jak i ultrafioletowego czy podczerwonego. Odbicia dotyczą również fal termicznych i fal elektromagnetycznych. I znalazł zastosowanie w radiu i radarze. Ponieważ aluminium jest paramagnetyczne, ta właściwość służy do ochrony sprzętu przed promieniowaniem elektromagnetycznym.
Metal jest w stanie odbić ponad 80% fal świetlnych. Zaczęło być szeroko stosowane w oprawach oświetleniowych. Również w izolacji termicznej znalazły zastosowanie zdolności refleksyjne. Znajduje to odzwierciedlenie w konstrukcji. A teraz w tych budynkach, w których w grę wchodzi aluminium, chłód pozostaje w upale. A wszystko dzięki temu, że dach ze srebrnego metalu odbija większość promieni słonecznych.
Kontynuując temat izolacji, należy powiedzieć, że materiał dobrze pochłania różne odgłosy. Jest również bardzo dobrze odporny na ogień. Sam metal jest całkowicie niepalny, więc dodatkowo nie wytwarza iskier przy uderzeniu. To również pozytywnie różni się od stali. To prawda, że u200bu200bnależy zauważyć, że przy dłuższej ekspozycji na ciepło aluminium zaczyna tracić swoją wytrzymałość.
Moduł sprężystości jest trzykrotnie niższy niż w przypadku zwykłej stali. Dlatego tam, gdzie konieczne jest złagodzenie kolizji, instalowane są części aluminiowe. Są w stanie częściowo pochłaniać energię uderzenia. To znacznie poprawia bezpieczeństwo transportu.
Materiał jest wysoko ceniony ze względu na możliwości produkcyjne:
- Można go wytapiać dowolną ze znanych metod.
- Walcować na specjalnych maszynach, osiągając grubość folii.
- Za pomocą nacisku arkusze można stemplować lub rysować.
- Materiał można poddać dowolnej metodzie kucia.
- Ze względu na wysoką ciągliwość aluminium łatwo się tłoczy.
- A cienkie pasma drutu są splecione w gruby kabel.
Srebrny metal nie zmienia swoich właściwości nawet w wodzie. Choć w morzu, nawet w słodkiej wodzie. Potrafi oprzeć się działaniu wielu kwasów organicznych. Nie boi się też kwasu azotowego. Te ostatnie nie mogą zaszkodzić aluminium nawet w postaci skoncentrowanej.
Jedyną wadą podczas interakcji z jakąkolwiek cieczą jest matowienie powierzchni metalu. Aby przywrócić połysk aluminium, będziesz musiał oczyścić je z płytki nazębnej. Można to zrobić zarówno chemicznie, jak i fizycznie.
Właściwości chemiczne metali
W czystej postaci aluminium staje się substancją czynną. A potem jego właściwości regenerujące są w pełni aktywowane. Jeśli do większości związków dodasz srebrzysty metal, zacznie uwalniać główną substancję, zabierając na siebie wszystkie zanieczyszczenia.
Reaguj z aluminium:
- zasady;
- kwasy;
- siarka;
- halogeny;
- tlenki metali.
Te ostatnie są natychmiast oczyszczane z zanieczyszczeń. Ale do tego konieczne jest pozbawienie aluminium jego folii ochronnej. I zrób ogrzewanie. Wyjątkiem jest jod. To jedyny halogen, który reaguje z aluminium bez podnoszenia temperatury.
Ponadto aluminium musi zostać uwolnione z warstwy tlenku przed interakcją z wodą. W wyniku kontaktu otrzymamy wodorotlenek glinu, który jest bardzo słabo rozpuszczalny. Oddzielnie uwalniany jest również czysty wodór.
Główne aplikacje
Właściwości chemiczne aluminium spotkały się z szeroką reakcją na tworzenie różnych innowacyjnych technologii. Głównie po to, by pozyskać substancje o nowych zdolnościach. Lub ulepszyć te już używane w różnych dziedzinach życia.
Ponieważ właściwości mechaniczne czystego metalu mają wiele wad, aluminium jest stopowane do użytku przemysłowego. Powstałe stopy są kilkakrotnie lepsze jakościowo od wielu metali. Ponieważ są bardziej odporne na zużycie i nie boją się korozji. Są też łatwiejsze w obsłudze.
Najbardziej znane stopy z własnymi nazwami:
- alpaks;
- duraluminium;
- lotka.
Stopy aluminium z manganem, miedzią i magnezem są nie mniej poszukiwane w wielu dziedzinach życia. Jako dodatki wykorzystuje się również tytan i żelazo. Te elementy zwiększają wytrzymałość połączenia. Wnoszą również do stopów różne właściwości, które znajdują dla siebie zastosowanie.
Obszar zastosowania takich stopów jest bardzo szeroki i służą one do wytwarzania:
- Konstrukcje i elementy do budowy.
- Samoloty i statki kosmiczne.
- Statki floty morskiej i rzecznej.
- Reaktory dla różnych stacji.
- Karabiny maszynowe i czołgi dla przemysłu obronnego.
- Pompy i silniki w przemyśle lotniczym.
- Drut i prostowniki dla elektroniki.
- Ramy i zbiorniki do transportu kolejowego.
- Chłodnice i zderzaki do samochodów.
- Folia, lustra i naczynia na potrzeby gospodarstwa domowego.
Aluminium jest nawet używane jako paliwo rakietowe. Pełni rolę jednego ze składników paliwa. A Rosyjska Akademia Nauk opracowała unikalne źródło energii elektrycznej dla samochodów na bazie srebrnych metalowych płyt. Chociaż jest używany do amerykańskiego wózka golfowego. Ale w przyszłości przenieś nowość na transport miejski.
Aluminium mogło konkurować na wysokim poziomie z żelazem i jego stopami. A także stopniowo wypiera z produkcji droższą miedź. I chociaż te trzy metale są wykorzystywane przez ludzi w swoich działaniach częściej niż inne i we wszystkich branżach.
Jak aluminium jest wykorzystywane w budownictwie
Zacznijmy od statystyk. Faktem jest, że ponad 25% całego aluminium produkowanego na świecie jest wykorzystywane specjalnie do budowy. W końcu ten lekki metal jest całkowicie nietoksyczny i dość trwały. Szacowany okres użytkowania konstrukcji aluminiowej zaczyna się od 80 lat. Ale to trwa znacznie dłużej.
Ponadto może być stosowany w niemal każdych warunkach klimatycznych. Zakres temperatur, w których metal nie traci swoich właściwości, wynosi od minus 80 do plus 300 ° C. A zdolność izolowania ciepła bocznicy pozwala czterokrotnie lepiej chronić pomieszczenie przed zimnem niż dodatkowa cegła w jednym rzędzie.
Jeśli weźmiemy sztywność i nośność, to w porównaniu ze stalą, zysk będzie 2-3 krotny. A jeśli wymienisz konstrukcje żelbetowe, to aż siedem razy. Dlatego wniosek jest oczywisty. Nie tylko łatwiej jest pracować z lekkim materiałem, ale jest to również bardziej opłacalne.
Produkcja
Aluminium jest łatwe w obróbce. A płaski lub cylindryczny wlewek bez problemu zamienia się w elementy niezbędne do budowy. W płytach do sufitów podwieszanych i paneli ściennych. W drabinach i arkuszach do pokryć dachowych. A nawet okna i drzwi.
Do stworzenia dowolnej formy, od najprostszej do złożonej architektonicznie, najczęściej stosuje się metodę ekstruzji. Polega na tym, że zmiękczony metal umieszczony jest w specjalnej matrycy. Następnie przyszłe części są po prostu wytłaczane przez otwory o różnych przekrojach. Po tym procesie nie jest wymagane dalsze udoskonalanie. Wymiary powstałych elementów zachowują maksymalną dokładność.
Blachy, druty i taśmy są produkowane przez prasowanie na gorąco lub na zimno. A części najczęściej nie wymagają żadnej ochrony, ponieważ aluminium nie boi się rdzy. Aby nadać połysk, aluminium jest polerowane.
Ale jeśli zgodnie z technologią jest w nim wiele różnych zanieczyszczeń, to właściwości antykorozyjne można znacznie zmniejszyć. I w tym przypadku metal jest dodatkowo anodowany. Lub po prostu pokryty różnymi lakierami.
Ale anodowanie i tak najczęściej kończy się zaplamieniem. Po utworzeniu metodą elektrochemiczną kolejnej warstwy ochronnej na powierzchni metalu, część zanurza się w ogrzanej kąpieli lakierniczej. Następnie powierzchnia nabiera wyjątkowego uroku. I właśnie za tę jakość materiał jest tak bardzo kochany przez wielu projektantów.
drapacze chmur
Żadna metropolia nie może obejść się bez takich budynków. I to nie tylko brak wolnego miejsca na budynki. Zastosowanie konstrukcji aluminiowych może znacznie ograniczyć emisję dwutlenku węgla do atmosfery. Jaki jest dziś najważniejszy problem środowiskowy.
Ponadto jasne, półprzezroczyste fasady budynku mogą znacznie zaoszczędzić na kosztach energii. Faktem jest, że w aluminiową ramę wstawia się nie zwykłe szkło, ale jego odpowiednik o niskiej przewodności cieplnej. Rozwiązuje to jednocześnie dwa problemy. Duża powierzchnia przeszklenia ogranicza użycie sztucznego oświetlenia. A dzięki technologii U-Value szkło latem nie przepuszcza ciepła, a zimą nie oddaje ciepła.
Uderzającym przykładem udanego zastosowania fasad aluminiowych jest budynek Crystal w Londynie. Mieści się w nim Centrum Zrównoważonego Rozwoju Miast. I choć budynek nie jest wieżowcem, to wszystkie energooszczędne technologie doskonale się w nim manifestują. Crystal zużywa o 46% mniej energii elektrycznej niż budynki stalowe i betonowe. Ponadto jest aż o 65% niższy w produkcji dwutlenku węgla. Jest to w porównaniu z tymi samymi żelbetowymi biurowcami o tej samej powierzchni.
Biorąc pod uwagę, że planeta stoi w obliczu nieuchronnego przeludnienia, aluminium wychodzi na szczyt. Jako materiał budowlany przyszłości. Istotną rolę odgrywa fakt, że redukuje emisję dwutlenku węgla, a także w 100% nadaje się do recyklingu.
Pawilon
Nie można zignorować budowy lokalu o ogromnej powierzchni. Takie budynki są zawsze potrzebne w megamiastach. Służą jako centra rozrywki, parkiety wystawowe lub handlowe. A nowoczesna architektura, wykorzystując technologię tworzenia muszli siatkowej, buduje pawilony wszelkich kształtów i rozmiarów na całym świecie.
Metoda została opracowana w 1896 roku. Jej autorem jest rosyjski inżynier i architekt Władimir Szuchow. Ale do budowy takiej konstrukcji wymagane są bardzo złożone obliczenia. A w tamtych odległych czasach nie wszyscy ich podejmowali.
Era komputeryzacji znacznie uprościła modelowanie. Ponadto pojawiły się nowe materiały budowlane. Weź przynajmniej to samo aluminium. Dlatego zmodyfikowana technologia mocno weszła w nowoczesną architekturę. A metoda tworzenia muszli siatkowej zaczęła dominować przy budowie dużych pawilonów.
Metoda pozwala na nadanie muszli dowolnego kształtu. A materiałami mogą być zarówno stal, jak i stopy aluminium. W tym drugim przypadku projekt jest ułatwiony prawie trzykrotnie. W końcu dach może być również wykonany z lekkich i wytrzymałych stopów.
Jako przykłady można podać niektóre z najbardziej znanych pawilonów. A każdy z nich ma swoją własną charakterystykę. Park rozrywki, cóż, po prostu gigantyczny rozmiar został zbudowany przez firmę Ferrari w Abu Dhabi. Jego aluminiowy dach pobił wszelkie rekordy powierzchni. Wyjechałoby z niego ponad szesnaście i pół tysiąca samochodów.
Ogromne atrium Riverwalk w pobliżu Dallas obejmuje aż 16 000 metrów kwadratowych. Pawilon pokryty jest aluminiowym dachem, co pozwala na zachowanie własnego mikroklimatu wewnątrz. A gdyby dach sali koncertowej Dzintari w bałtyckiej Jurmale nie był wykonany z aluminium, to nie byłby w stanie się rozsunąć.
Obiekty sportowe
Aluminium pozwoliło na budowę dosłownie wszystkich krytych stadionów i basenów. Ciężka stal po prostu nie byłaby w stanie stać się podstawą skorupy z siatki. Przed zastosowaniem aluminium sprzedawano wyłącznie obiekty sportowe na świeżym powietrzu.
Uderzającym przykładem jest wielkoskalowa budowa Centrum Wodnego w Londynie. Pod dachem o niestandardowej formie znajdowały się jednocześnie trzy duże baseny. Sam dach wygląda jak fala morska i waży aż trzy tysiące ton. Pod nim znajduje się 17 500 miejsc dla widzów.
Aluminium stało się kluczowym materiałem do budowy wszystkich ważnych obiektów na Zimowe Igrzyska Olimpijskie w Soczi. A to tylko kilka przykładów. Ale na tym nikt się nie zatrzymuje. Trwają poszukiwania nowych technologii. A już wkrótce świat nauki zapowiada wprowadzenie do produkcji innowacyjnych paneli aluminiowych, które zrewolucjonizują budowę wieżowców.
Aluminium w naszych kuchniach
Oprócz globalnych nowych budynków, w naszym życiu wciąż jest wiele miejsc, w których aluminium zajmuje jedną z głównych ról. A najmniejszy, ale nie mniej ważny obszar zajmują nasze kuchnie. Ale jeśli przyjrzysz się uważnie, to srebrzysty metal zdobył tam prawie dominującą pozycję.
Nasz świat jest zawsze pełen skrajności. Niektórzy starają się otaczać wyłącznie dobrami luksusowymi. Inni starają się oszczędzać tam, gdzie to możliwe. Tak więc w naszych kuchniach można zobaczyć albo drogą złoconą stal, albo tani plastik. Dotyczy to głównie przypadków sprzętu AGD. Od ekspresów do kawy po lodówki.
Ale na świecie wciąż jest wystarczająco dużo ludzi, którzy trzymają się złotego środka. I bez względu na to, jak banalnie to zabrzmi, wybierają sprzęt zamknięty w aluminiowej obudowie. W końcu jest to najrozsądniejsze rozwiązanie, jakie może zaoferować producent. Rozwiązuje kilka problemów jednocześnie.
Pod względem niezawodności i wytrzymałości konstrukcyjnej aluminium z łatwością może konkurować ze stalą. Stąd wysokie bezpieczeństwo podczas pracy, ponieważ materiał nie rdzewieje i nie pali się. A jego wysoka plastyczność pozwala na tłoczenie różnych kształtów, które z łatwością wpasują się w każdy projekt kuchni. Od nowoczesnych po retro lub country.
Tak poza tym. Bardzo modny high-tech jest generalnie niemożliwy bez srebrnych struktur. A wszystko za sprawą wspaniałego blasku aluminium. Ale zdarza się, że nawet matowa powierzchnia wygląda znacznie korzystniej. To prawda, to wszystko kwestia gustu.
A na drugim miejscu po sprzęcie AGD są przybory kuchenne. Ale priorytety mogą być inne. A żeby rozwiać zarzuty sceptyków, należy wskazać jeden fakt. Nowoczesne aluminiowe naczynia kuchenne są dalekie od tego, do czego przywykł dawny radziecki człowiek na ulicy. Dawno minęły czasy jedzenia z misek ze szczotkowanego aluminium za pomocą szarych (a nie srebrnych) łyżek lub widelców.
Produkcja nowoczesnej zastawy stołowej
Przede wszystkim należy powiedzieć, czego używamy w kuchni:
- Garnki i patelnie.
- Kotły i kotły.
- Durszlaki i kaczątka.
- Miski i kubki.
- Widelce i łyżki.
A cała ta obfitość może być wykonana z aluminium. Ale ktoś może powiedzieć, że wyroby stalowe wyglądają piękniej. Po pierwsze, jest to opinia kontrowersyjna. Po drugie, to kwestia gustu. Dla niektórych ceramika jest bardziej elegancka. Niektórzy ludzie lubią drewno.
I po trzecie, zawsze jest strona praktyczna. A ta część argumentacji mówi, że naczynia aluminiowe są po prostu bardziej opłacalne. Jest doskonałym przewodnikiem ciepła, dzięki czemu jedzenie gotuje się szybciej. Nic się w nim nie pali. Tylko ze względu na te wskaźniki wiele gospodyń domowych wybiera tylko ją.
A producent wychodzi naprzeciw życzeniom iz mocą i głównym rozszerza asortyment. W końcu materiał jest niedrogi i bardzo powszechny. Ponadto posiada szereg różnych właściwości ułatwiających produkcję. A wyjście jest produktem o bardzo rozsądnej cenie, dostępnej dla wszystkich segmentów populacji.
Naczynia aluminiowe produkowane są na dwa sposoby. A jeden z nich wciąż wymaga większych inwestycji. Ale produkt jest lepszej jakości. I nawet zamożna warstwa nie odmawia zakupu takich przyborów kuchennych.
sztućce stemplowane
Należy od razu zauważyć, że jest to najbardziej budżetowy sposób. I ma wiele wad. Koszt takich produktów jest tak mały, że wielu nie zwraca uwagi na wady. Odpowiedni dla osób o ekstremalnych oszczędnościach.
Aby wykonać przedmiot, cienki arkusz aluminium spożywczego jest pobierany i przepuszczany przez prasę. Ponieważ sprawa jest potoczona, kształt garnków i misek jest najbardziej nieskomplikowany. A wytłaczanie i rozciąganie materiału podczas prasowania prowadzi do naruszenia struktury.
Boki tego garnka są cienkie. Dno też nie jest grubsze. Dlatego w przyszłości możliwe są odkształcenia spowodowane wysokimi temperaturami, a nawet niewielkie uderzenia. Czasami wystarczy upuścić jakiś przedmiot na podłogę, aby został wgnieciony. To prawda, że w ten sposób grzeszą tylko produkty wyprodukowane w Chinach.
Ale możesz również znaleźć szereg zalet:
- Bardzo niska cena.
- Pozwala szybko podgrzać jedzenie dzięki cienkim ściankom.
- Lekki i dlatego łatwy w użyciu.
Niektórzy producenci starają się nieco wyrównać wady. Na przykład podczas stemplowania wstawiany jest dodatkowy spód. Specjalny dysk koliduje z deformacją. A także pogrubia dno, co przyczynia się do dłuższego zachowania ciepła.
Nakładają również powłokę nieprzywierającą. To prawda, że odbywa się to w trakcie pracy z przedmiotem obrabianym. Dlatego podczas tłoczenia ulega również deformacji. A często jakość pokrycia jest obniżona.
Najtańsze naczynia mają ścianki o grubości zaledwie 1,5 mm. Wielu markowych producentów stosuje innowacyjną technologię zagęszczania ścian. Po specjalnej obróbce można uzyskać naczynia o grubości przegrody 3 mm. Takie produkty rozprowadzają ciepło bardziej równomiernie i trwają dłużej. Ale znajduje to również odzwierciedlenie w podniesionej na nim cenie.
naczynia odlewane
Do jego produkcji zawsze brane jest aluminium najwyższej jakości. Stopiony materiał wlewa się do specjalnej matrycy. To tam zamarza. Rezultatem jest mocny obiekt o grubych ścianach i dnie.
Ponieważ w technologii nie ma mechanicznych wpływów, metalowa konstrukcja zachowuje swoją integralność. Produkt nie boi się wysokich temperatur. Jak również upadki z dowolnej wysokości. Naczynia są w stanie długo utrzymywać ciepło. A po ugotowaniu jedzenie przez jakiś czas marnieje, a to poprawia jego smak.
Technologia produkcji patelni jest prosta:
- Aluminium wlewa się do formy, a jego krzepnięcie kończy się po trzech minutach.
- Matryca się obraca i z niej wypada produkt.
- Obrabiany przedmiot przesuwa się pod prasą, gdzie wszystkie niepotrzebne są odcinane.
- W końcowym etapie 6 dysz jednocześnie nakłada biały tlenek glinu na wewnętrzne ściany.
Ta ostatnia operacja pozwala na mocniejsze przyleganie powłoki nieprzywierającej do powierzchni. A ostatnia nakładana jest na samym końcu. Dlatego jego jakość pozostaje niezmieniona. To znaczy na najwyższym poziomie.
Na uwagę zasługuje wysoka jakość wykonania patelni żeliwnych przy użyciu nowoczesnych technologii. Jedzenie w nich gotuje się szybko, bez przypalania. A o taki przedmiot bardzo łatwo zadbać. Blask aluminium jest bardzo szybko przywracany. Wystarczy przetrzeć powierzchnię miękką flanelą.
Szkoda z jedzenia z naczyń aluminiowych
Odcinając ogromną stertę horrorów o niebezpieczeństwach związanych z aluminium, warto zwrócić uwagę na oficjalne oświadczenie Światowej Organizacji Zdrowia. W 1998 roku mówiono, że aby zaszkodzić ludzkiemu organizmowi aluminium, należy przyjmować doustnie więcej niż 50 mg na raz.
Dla prostego przykładu możemy powiedzieć, że nawet kapuśniak po przetrzymaniu całego tygodnia w aluminiowej patelni wchłania nie więcej niż 3 mg substancji. A ponieważ całe środowisko ludzkie zawiera aluminium, stale wchodzi do organizmu. Trochę. Jest również produkowany przez organizm.
Ale nawet zwiększone przyjmowanie leków (zawierających aluminium) nie może być niebezpieczne. Jeśli zbierzesz wszystkie czynniki razem, to dzienna norma substancji nigdy nie może zostać przekroczona w naturalnym porządku. Aby uzyskać zatrucie aluminium wraz z pożywieniem, wystarczy celowo dodawać go w dużych ilościach.
W ciągu 20 lat od pierwszego oświadczenia WHO wielokrotnie publikowało różne raporty, które tłumią różne mity. Jednym z nich jest powiązanie choroby Alzheimera z przyjmowaniem pokarmu z naczyń aluminiowych. Badania medyczne tego nie potwierdziły.
Obawa, że aluminium jest rakotwórcze, również okazała się fałszywa. Związek z rakiem nie został potwierdzony. A dziś aluminium nie jest uważane za niebezpieczne dla ludzi. Ale nawet jeśli ktoś ma wątpliwości, warto pamiętać o foliach ochronnych, które zakrywają naczynia. Generalnie zapobiegają kontaktowi żywności z aluminium.
Oto naruszenie powłoki ochronnej, którego powinni unikać ci, którzy nie mogą pozbyć się obaw o toksyczność aluminium. Aby zachować spokój, wystarczy przestrzegać kilku zasad. Ponieważ kwas negatywnie wpływa na warstwę tlenku, należy kontrolować jego wygląd.
Na przykład nie zbieraj jagód w naczyniach aluminiowych. Ich sok zawiera kwas, który powoduje korozję powłoki ochronnej. A wraz ze wzrostem masy zebranych jagód ciśnienie zmusi dolną warstwę do uwolnienia soku. A tego nie da się uniknąć.
Jeśli kwaśną kapustę ugotowano na aluminiowej patelni, to pod koniec procesu lepiej przelać ją do innego pojemnika. I dokładnie umyj naczynia. Sole i zasady również mają negatywny wpływ na warstwę ochronną. Dlatego niepożądane jest przechowywanie produktów o dużej zawartości tych pierwiastków w pojemnikach aluminiowych.
Dbanie o naczynia aluminiowe
Musisz zacząć od uniwersalnej porady. Naczynia należy umyć natychmiast po użyciu. Po pierwsze, jest znacznie łatwiej. Po drugie, w ten sposób możesz przedłużyć żywotność przedmiotu. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że musisz dać potrawom czas na ostygnięcie. W końcu nawet kropla zimnej wody na gorącym metalu może doprowadzić do jego deformacji.
Usuwanie tłuszczu i spalanie
Blask aluminium powraca nawet po latach palenia:
- Będziesz potrzebował dużego metalowego pojemnika, aby uszkodzona patelnia lub patelnia całkowicie się w nim zatopiła.
- Pojemnik jest wypełniony wodą.
- Kawałek mydła do prania jest mielony na tarce.
- Proszek dodaje się do wody.
- Wlewa się tam również 300 gramów kleju silikatowego.
- Roztwór doprowadza się do wrzenia i zanurza się w nim brudne naczynia.
- Konieczne jest trzymanie go na małym ogniu przez co najmniej godzinę.
- Następnie, zachowując ostrożność, wyjmuje się go z wrzącej wody.
- Miękka flanela łatwo i szybko usuwa zmiękczone opary.
Po zakończeniu czyszczenia dokładnie wypłucz produkt. W ten sam sposób usuwa się również kamień z powierzchni. Ale możesz spróbować przygotować roztwór amoniaku (10 kropli na litr) i mydła. Technologia czyszczenia jest taka sama.
Powrót blasku
Aby elementy aluminiowe były jak nowe, pomocne będą następujące kroki:
- Wlej kwaśne mleko do naczyń i pozostaw na 40 minut.
- Zetrzyj ściany połową kwaśnego jabłka lub cytryny. Pozostaw naczynia na kilka godzin.
- Namocz przedmiot w occie spożywczym na kilka godzin.
- Posiekaną cebulę gotuj w misce przez 10 minut.
- Mokrą powierzchnię natrzeć proszkiem do zębów i pozostawić na noc.
Po wykonaniu którejkolwiek operacji zawsze konieczne jest jej dokładne spłukanie w ciepłej wodzie.
