10 odmian pieców grillowych do altan: niuanse wyboru
Altana ogrodowa to nie tylko element estetyczny, ale i funkcjonalny w domku letniskowym, a zainstalowanie pieca grillowego na altanę zaspokoi wszelkie potrzeby właścicieli na komfortowy pobyt. Abyś mógł zdecydować się na optymalny projekt, artykuł omawia wszystkie rodzaje pieców i grilli - przenośne i stacjonarne, które można zainstalować w altanie.
Gdzie zaczyna się wybór?
W wiejskich domach i domkach letniskowych przenośne metalowe grille zostały zastąpione przez całe kompleksy do gotowania na ogniu. Kompleksy piekarników są na tyle wielofunkcyjne, że z powodzeniem mogą być wykorzystywane jako pełnowartościowa letnia kuchnia na świeżym powietrzu.
Modyfikacja piekarnika zależy bezpośrednio od wolnej przestrzeni i upodobań kulinarnych właścicieli. Dla miłośników kuchni orientalnej najlepszym rozwiązaniem będzie piec z kotłem. Jednocześnie miłośnicy spokojnych rodzinnych wieczorów będą preferować piece z kominkiem.
Jeśli uważasz się za wytrawnego smakosza, a Twój dom często przyjmuje gości, kompleks pieców z pełnowartościowym zlewem i dużą powierzchnią roboczą w pełni się usprawiedliwi. Tak złożony piec wymaga masywnego fundamentu.
Odmiany pieców do altan ogrodowych
Wybierając między różnymi urządzeniami do gotowania w altanie ogrodowej, ważne jest, aby dokładnie zrozumieć cechy jakościowe i możliwości każdego pieca. Niektóre piekarniki nadają się tylko do grillowania. W innych zupy i płatki zbożowe przyrządza się bez problemów, mięso i ryby są wędzone. Funkcjonalnie wyodrębnione są następujące typy pieców, które instalowane są w otwartych pawilonach i altanach ogrodowych:
- Wbudowane kompleksy pieców
- Piec - piecyk
- Piekarnik - grill
- Przenośny grill
- grill gazowy
- Grill wędzarniczy
- Piec - kocioł
- Piec - kominek
- Rosyjski piekarnik
Wszystkie odmiany różnią się przede wszystkim sposobem gotowania. Jeśli do gotowania używa się szaszłyków lub szaszłyków, jest to grill. Jeśli jedzenie jest gotowane na grillu - mówimy o grillu lub grillu. Różnica między grillem a grillem jest prawie niezauważalna. Jedyną rzeczą jest to, że grill najczęściej ma pokrywkę. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo każdej z ich opcji pieców.
Kompleksowe piece
Dziś bardzo popularne są zestawy kuchenne do altan, łączące w sobie kilka funkcji. Uniwersalny ogrodowy piec grillowy wykonany z cegły z grillem i wędzarnią w altanie nadaje się do smażenia, gotowania, duszenia i wędzenia potraw.
Prefabrykowane piece grillowe do altany to wbudowany kompleks, który obejmuje piekarnik, grill, kuchenkę i wędzarnię. W altanie wyposażonej w taki kompleks możesz ugotować dowolne danie. Konstrukcje są dość złożone, dlatego powinny być zaprojektowane i zainstalowane przez profesjonalistów. Jeśli w altanie pozwalają na to wolne miejsce i finanse, możesz wyposażyć mini wersję zwykłej kuchni. Taka instalacja pozwala nie tylko gotować jedzenie, ale także przygotowywać się na zimę. Takie kompleksy oprócz płyty kuchennej wyposażone są w miejsca do przechowywania produktów, zlew oraz dodatkowe powierzchnie robocze.
Piec - piecyk
Niewielki rozmiar pieca paleniskowego pozwala specjalistom wyposażyć pod nim kolumnowy płytki fundament. Najbardziej odpowiedni dla miłośników grillowania, ponieważ jedzenie można gotować tylko na wyjmowanych grillach lub szaszłykach.
Konstrukcja piekarnika jest prosta, często łączona z wędzarnią. To znacznie rozszerza funkcjonalność pieca. Najczęściej stacjonarne grille budowane są od razu z altaną. Gotowy grill metalowy jest zainstalowany w gotowej altanie. Często wykonuje się go stacjonarnie, wyścielając go cegłami. Podstawą grilla jest pojemnik na węgiel oraz metalowe ograniczniki do wkładania szaszłyków.
Piekarnik - grill
Projekt jest podobny do grilla. Różnica polega na kratkach, które zastępują szaszłyki. Są łatwiejsze w użyciu, ale trudniej o nie dbać. Prefabrykowane piece grillowe do altan, wykonane z cegły, często uzupełnia się zlewem i blatem.
Ten projekt w pełni zaspokaja potrzeby właścicieli w zakresie wygody przygotowywania ulubionych potraw. W przypadku korzystania z przenośnych pieców do grillowania nad nimi montowany jest okap. Mocowany jest do belek stropowych najczęściej za pomocą łańcuchów. W związku z tym instalacja przenośnego grilla jest najbardziej odpowiednia na środku pomieszczenia.
Modułowe piece grillowe do altan to świetna opcja dla miłośników grillowania.
Piec wędzarniczy
Układ wędzarni zakłada obecność wysokiego komina. Kawałki mięsa lub ryb mocuje się w nim nad paletą za pomocą haczyków. W niektórych modelach zamiast haczyków stosuje się kraty. Na dole instalacji układane są trociny lub zrębki drzew liściastych. Dym z nich impregnuje produkty, aromatyzując je. Do tej modyfikacji pieca potrzebna jest przestronna altana i masywny fundament.
Przenośny grill
Składany model wykonany z metalu wytrzymuje wysokie obciążenia temperaturowe. Zainstalowanie go w altanie ma wiele oczywistych zalet:
- Dach altany chroni przed deszczem
- Strefa rekreacyjna znajduje się w bliskiej odległości od kuchni. Pozwala to cieszyć się pachnącym kebabem i jednocześnie kontrolować przygotowanie kolejnej porcji.
Podobnie można uznać układ stacjonarnego kociołka wykonanego z cegieł.
Grill gazowy
Grill gazowy to tradycyjna konstrukcja wyspowa przeznaczona do duszenia warzyw i smażenia mięsa. Kształt takiego grilla jest podobny do rury wyposażonej w stożkowy lub wypukły parasol. Korpus pieca wykonany jest ze stali i pokryty emalią żaroodporną. Wszystkie pozostałe części pokryte są emalią proszkową zapobiegającą erozji.
W kotu umieszczane są kamienie (najczęściej fragmenty skał wulkanicznych). Ogrzewane są palnikami gazowymi i emitują ciepło. Podczas gotowania nie ma sadzy i dymu.
Grille gazowe nadają się do gotowania warzyw, smażenia lub duszenia ryb lub mięsa. W wielu modelach dla wygody gospodarzy i gości przewidziane są składane blaty. Nowe modele posiadają osłonę ze stali nierdzewnej. Dzięki temu nawet przy długim gotowaniu danie pozostaje soczyste.
Grill wędzarniczy
Projekt łączący właściwości wędzarni i grilla – grilla. Charakterystyczną cechą wędzarni jest oddzielenie paleniska od strefy smażenia. Sekcje rusztu mogą być poziome lub pionowe. Charakterystyka techniczna grilla wędzarniczego pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury w grillu. Konstrukcja pozwala na jednoczesne gotowanie kilku potraw.
Kocioł piecowy
Konstrukcja tej wersji pieca obejmuje otwór na kocioł. To najlepsze rozwiązanie dla miłośników pilawu, gulaszu i warzyw shurpa.
Ceglana podstawa pieca nie wymaga masywnego fundamentu, ponieważ jego bezpośredni ciężar jest niewielki. Aby jednak uniknąć zniekształceń podczas pracy, konieczne jest zastosowanie wylewania betonu i zbrojenia zbrojeniem.
piec kominkowy
Instalując piec-kominek w altanie ogrodowej, oprócz ogrzewania, uzyskujesz niezwykle przytulną atmosferę. Kominek zajmuje mało miejsca, będąc jednocześnie oryginalnym elementem dekoracyjnym. W wersji klasycznej kominek przeznaczony jest na drewno opałowe. Jednocześnie producenci oferują modyfikacje elektryczne, kominki gazowe i kominki ze specjalnym paliwem przyjaznym dla środowiska. Oczywiście nie jest to piec do grillowania i pysznego obiadu nie da się ugotować w kominku.
Rosyjski piekarnik
Aranżacja w altanie analogu rosyjskiego pieca zapewni nie tylko smaczne i pachnące jedzenie, ale także wiele godzin przyjemnej rozrywki w harmonijnym przytulnym kąciku. Biorąc pod uwagę wymiary konstrukcji wyposażonej w palenisko, jasne jest, że wymiary altany muszą być odpowiednie.
Biorąc pod uwagę zalety rosyjskiego pieca, nie można nie zauważyć jego wszechstronności. W nim równie skutecznie smażone są kebaby, duszone mięso czy warzywa oraz grillowane. Zupy i płatki zbożowe, naleśniki też są bardzo smaczne. Ogólnie rzecz biorąc, za pomocą tego dość skomplikowanego projektu w porównaniu z innymi projektami możesz ugotować dowolne danie.
Przydatne wideo
Ufamy profesjonalistom
Biorąc pod uwagę złożoną konstrukcję wielu altan ogrodowych, ich wykonaniem należy zaufać profesjonalistom. Często oprócz urządzeń do przygotowania obiadu czy obiadu, piec grillowy w altanie wyposażony jest w dodatkowe blaty robocze i zlewozmywaki. W niektórych modyfikacjach zapewniona jest aranżacja całej grupy restauracyjnej. Wymiary i konfiguracja altany ogrodowej decydują o wyborze materiału do budowy i wykończenia pieca.
W większości przypadków do budowy altan z piecami stosuje się materiały łączone - drewno, cegłę i kamień, profile metalowe i materiały odpadowe. W każdym razie odpowiednio dobrana altana z kominkiem, piecem grillowym i rusztem, których projekty tutaj prezentujemy, ozdobi rodzinną ucztę pysznym i zdrowym jedzeniem.
