Wymiary kosza – dokonanie właściwego wyboru
W artykule omówimy, jaki powinien być rozmiar grilla, aby wygodnie było z niego korzystać i gotować kebaby dla dużej lub małej firmy. Uwzględnione zostaną wszystkie elementy produktu, wysokość i kilka innych czynników. Odpowiednio dobrana konstrukcja zapewni optymalny tryb ogrzewania. Uwzględniana jest długość produktu, a także wymiary grilla lub szaszłyków.
Co wpływa na rozmiar
Gotowanie mięsa lub innych produktów na węglach odbywa się zgodnie z określoną technologią. Dlatego przy wyborze odpowiedniego pieca należy wziąć pod uwagę kilka ważnych czynników:
- temperatura , zależy od ilości węgla użytego w grillu, a także od odstępu między ciepłem a jedzeniem;
- używanego sprzętu , można użyć specjalnego grilla lub standardowych szaszłyków.
Należy zauważyć, że istnieją grille, które posiadają dodatkowe elementy. Na przykład mały schowek na już spalone węgle, miejsce do przechowywania drewna opałowego/inwentarza oraz komin. Można go przykryć specjalną płytą grzejną, która pozwala jednocześnie gotować przystawkę, podgrzewać wodę lub płynne dania w garnkach.
Zaleca się przestrzeganie pewnych warunków, aby gotować nie przypalone, ale dobrze wysmażone mięso. Lepiej używać węgli gotowych lub wypalonych na ogniu, ale nie w samym grillu. Warstwa węgli w grillu powinna wynosić 5-10 cm, od ciepła do szaszłyków odległość powinna również wynosić 5-10 cm, ten ostatni wskaźnik zależy od kawałków mięsa i rodzaju drewna.
Wymiary grilla
Rozmiary grilla mogą się różnić. Dotyczy to zarówno samego pieca, jak i długości nóg. Wybierając produkt, musisz zbudować optymalny rozmiar.
- Głębokość . Powinien wynosić do 20 cm, a warstwa węgla w okolicy 5-10 cm, wskaźnik zależy od produktów. Jednocześnie odległość od ciepła do mięsa wynosi na przykład około 8 cm, w tym przypadku idealna głębokość grilla wynosi 15-20 cm Jeśli używane jest drewno opałowe, głębokość może być nieco większa, ale warstwa samych węgli musi zostać zwiększona.
- Szerokość . Parametr zależy od długości użytych szpikulców, które mają głównie rozmiar 45-50 cm, przy czym powierzchnia robocza szpikulca jest nieco mniejsza - 30-35 cm, co oznacza, że szerokość produktu powinna wynosić nie więcej niż 40 cm, w przeciwnym razie produkty zajmują mniej miejsca, a ciepło po prostu nie jest wykorzystywane zgodnie z przeznaczeniem.
- Wysokość . Optymalne wymiary rusztu w tym przypadku ustalane są indywidualnie w każdym przypadku i są obliczone na wygodę użytkowania produktu i przygotowania produktów. Projekt nie powinien być bardzo wysoki ani niski. Eksperci nazywają optymalną wysokość 75-125 cm, w zależności od wzrostu osoby. Kociołek powinien sięgać do talii, a ramiona powinny być w połowie zgięte.
- Długość . Ten wskaźnik zależy tylko od liczby gotowanych kebabów na raz. W procesie gotowania mięsa odległość między szaszłykami powinna wynosić około 5 cm, co pozwala łatwo odwrócić szaszłyki. Na tej podstawie dla 6 szaszłyków długość grilla powinna wynosić 60 cm i tak dalej. Do krat można wybrać grille o długości do 40 cm.
- Grubość . Mówimy tutaj o grubości ścianki, która jest jednym z ważnych wskaźników. Od tego parametru zależy trwałość produktu, grube ścianki lepiej utrzymują ciepło. W przypadku modeli stacjonarnych grubość metalu powinna wynosić około 8 mm, w przypadku modeli mobilnych - 4 mm.
Wskazówki dotyczące wyboru grilla
Aby wybrać odpowiedni piecyk, należy postępować zgodnie z poradami ekspertów. Jeśli produkt jest wybierany dla dużej liczby osób, a jego wymiary będą większe niż 100 cm, to projekt powinien zawierać dodatkowe nóżki, które zapewnią mu dobrą stabilność. Możesz również wybrać model, który wyposażony jest w małe kółka, które pozwalają szybko i łatwo przestawić grilla lub odłożyć go do przechowywania.
Jeśli na przygotowanie grilla przeznaczono określone stałe miejsce, można nad nim zainstalować baldachim. W takim przypadku deszcz lub śnieg nie będą przeszkadzać. Wokół możesz zainstalować ławki, postawić stół, udekorować witrynę, co sprawi, że reszta będzie jeszcze wygodniejsza. Sam projekt produktu można wyposażyć w półki do przechowywania szaszłyków, drewna opałowego itp., ozdobione kutymi elementami. Żeliwo jest uważane za najlepszy materiał na kociołek - dobrze trzyma ciepło, jest bardzo trwały i bardzo wytrzymały.
Kocioł można pokryć farbą ogniotrwałą, co przedłuża jego żywotność i czyni go bardziej estetycznym. Wszystkie otwory na szaszłyki powinny znajdować się w odległości od 5 do 8 cm od siebie.Jeśli produkt jest używany po raz pierwszy, należy go najpierw zapalić. Standardowe wymiary kosza mogą się nieznacznie różnić w zależności od indywidualnych potrzeb użytkowników. Ale w tym przypadku będziesz potrzebować pomocy specjalisty, który może dokonać odpowiednich korekt.
Przydatne wideo
Wniosek
Pieczeniu mięsa na węglach zawsze towarzyszy świąteczny nastrój i obecność towarzystwa gości. Jeśli grill jest często przygotowywany dla dużej liczby osób, rozmiar grilla powinien być odpowiedni. Dla małej rodziny możesz wybrać mniejsze modele. Musisz również zastanowić się, gdzie będzie używany kocioł. Jeśli jest to domek letni, możesz wybrać model stacjonarny i wyposażyć wokół niego wygodną strefę odpoczynku. W przypadku wycieczek na świeżym powietrzu odpowiednie są mniejsze modele, które są montowane w małej walizce. Standardowe rozmiary grilla do gotowania mięsa są odpowiednie dla wszystkich ludzi. Ale zawsze możesz wybrać wygodniejszy model, który będzie używany z maksymalnym komfortem.
