Moc kuchenki elektrycznej: co się dzieje i co wpływa na zużycie energii
Znajome elektryczne i bardziej zaawansowane technologicznie kuchenki indukcyjne są niezawodnymi pomocnikami w kuchni. Są praktyczne w pracy iz każdym rokiem zyskują coraz bardziej zróżnicowaną funkcjonalność, ale o wszystkich ich możliwościach decyduje moc kuchenki elektrycznej. Rozumiemy, co się dzieje, od czego to zależy i jak wpływa na inne parametry technologii.
Dla jakich pieców ważna jest moc?
Istnieją trzy kategorie pieców zasilanych z gniazdka. Każdy z nich opiera się na innych zasadach działania (ogrzewanie) i dlatego ma inną charakterystykę działania:
- Klasyczne piece elektryczne. Ogrzewanie obszaru roboczego odbywa się za pomocą elementów grzejnych.
- Wprowadzenie. Do podgrzewania metalowych przyborów wykorzystuje się prądy wirowe, które powstają (indukują się) za pomocą pola magnetycznego o wysokiej częstotliwości. Częstotliwość mieści się w zakresie 20-100 kHz, regulowana w sposób ciągły lub impulsowy.
- Łączny. W przypadku takich modeli obie opcje są połączone: niektóre palniki działają na zasadzie indukcji, inne są ogrzewane przez elementy grzejne.
Moc znamionowa i miejsce instalacji
Moc płyty jest głównym wskaźnikiem, za pomocą którego ocenia się działanie wszystkich urządzeń elektrycznych; na nim porównuje się przede wszystkim różne modele. Jednostką miary jest kilowat (kW); służy do oceny zużycia energii przez urządzenie. Urządzenia elektryczne i indukcyjne oferowane na rynku do użytku domowego są podzielone na następujące kategorie według tego parametru:
- Do 3,5 kW. Najlepsza opcja dla mieszkań i standardowych domów. Aby zainstalować urządzenie z minimalną mocą, nie musisz instalować osobnego okablowania elektrycznego i pozwoleń.
- Do 7 kW. Aby działać, takie urządzenia będą musiały podłączyć sieć trójfazową (przy 380 woltach). Aby sprowadzić do domu dedykowaną sieć, należy zebrać dokumenty i uzyskać pozwolenie.
- Do 9-10 kW. Opcja dla dużego wiejskiego domu lub domku. Takie płyty są przystosowane do dużego nakładu pracy, co skutkuje najwyższym zużyciem energii.
Przed zakupem sprzętu upewnij się, że Twoja sieć domowa jest zaprojektowana do pracy w tym trybie. W przeciwnym razie okablowanie może się stopić, a luźne połączenia mogą spowodować zwarcie, a w niefortunnych okolicznościach pożar. Lepiej powierzyć stan okablowania profesjonalistom i, jeśli to konieczne, zastąpić je odpowiednim (jako wskazówka będzie moc pieca).
Podczas podłączania ważne jest, aby wszystkie połączenia były wysokiej jakości, aby podczas pracy pieca nie nastąpiło przegrzanie i zwarcie styków. Niezbędny jest również zakup gniazdka (32 A), trójżyłowego drutu miedzianego w podwójnej izolacji; będziesz także potrzebować maszyny wprowadzającej i RCD (każdy 32 A).
Co wpływa na zużycie energii
Sprawność (współczynnik sprawności) urządzeń indukcyjnych sięga 90%, natomiast dla kuchenek elektrycznych nie przekracza 60-70%. Szybkość nagrzewania powierzchni roboczej i gotowania zależy od mocy, ale ma to również wpływ na zużycie energii.
Najszybsze nagrzewanie zapewniają urządzenia zasilane indukcyjnie, a moc płyty indukcyjnej jest większa niż podobnego urządzenia elektrycznego. Na przykład moc kuchenki elektrycznej, która ma 2 żeliwne palniki, zaczyna się od 2 kW, dla modelu z 4 palnikami - od 5 kW, natomiast dla indukcyjnego odpowiednika z 4 palnikami sięga 10 kW.
Zużycie energii elektrycznej zależy od liczby palników; ich łączna wydajność jest brana pod uwagę. Zwykle na jednym urządzeniu znajdują się palniki o kilku rozmiarach, czasem w różnych konfiguracjach. Takie urządzenie zwiększa komfort, ponieważ pozwala na pracę w różnych trybach ogrzewania. Im więcej palników, tym większe zużycie energii urządzenia, jego moc.
Obecność wielu dodatkowych funkcji wpływa również na zużycie energii elektrycznej. Opcje takie jak funkcja turbo, rozszerzenie strefy lub utrzymywanie ciepła żywności zwiększają zużycie energii, choć tylko nieznacznie.
Palniki i ich racjonalne użytkowanie
Ponieważ główna część zużytej energii jest zużywana na działanie palników, ważne jest, aby nauczyć się ich prawidłowego użytkowania. Najczęściej kupują sprzęt z czterema palnikami. Całkowity pobór mocy urządzenia oraz charakterystyka poszczególnych obwodów jest zdeterminowana potrzebami rodziny. Moc 4-palnikowej płyty jest nierównomiernie rozłożona, więc elementy grzejne są wykorzystywane na różne sposoby:
- Mały, do 1 kW. Proces jest powolny: żywność marnieje, ale nie spala się. Tutaj wygodnie jest gotować ziemniaki, płatki zbożowe, niektóre dania mięsne.
- Średniej wielkości 1,5-2,5 kW. Nadaje się do gotowania dań średniej wielkości: zup, przystawek lub mięsa.
- Duże, do 3 kW. Mocny palnik przydaje się do szybkiego podgrzania dużego pojemnika, co nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę, że nagrzewa się do 500 ° C.
- Szybkie nagrzewanie. Ich moc jest maksymalna i mogą mieć własną nazwę, coś w rodzaju „express”, „super”, HiLight lub SuperQuick.
- Dwuobwodowy. Nie są dostępne we wszystkich modelach; pozwalają rozszerzyć strefę grzewczą, jeśli używane są podłużne naczynia.
Jak sprawdzić zużycie energii
Nie da się jednoznacznie obliczyć, ile zużywa płyta indukcyjna lub jej elektryczny odpowiednik. Czasami można zastosować metodę pośrednią: porównaj zużycie energii w domu przed i po zainstalowaniu pieca. Innym sposobem jest użycie średnich.
Zgodnie z tymi normami urządzenie o mocy znamionowej 3,5 kW zużywa 1,3 kW/h (jeśli działają wszystkie 4 obwody). Wiedząc, jak długo piec pracuje na co dzień, możesz obliczyć miesięczne zużycie. Jeśli przyjmiemy, że panel pracuje w tym trybie przez 2 godziny dziennie, łączne moce osiągną 78 kW miesięcznie.
W rzeczywistości palniki będą używane z różną intensywnością i nie zawsze w tym samym czasie, więc ostatecznie zużycie będzie mniejsze. Koszty można również znacznie zmniejszyć, jeśli dostosujesz intensywność ogrzewania (nie zawsze jest to potrzebne tak bardzo, jak to możliwe).
Umiejętne działanie pomaga również obniżyć koszty. Na przykład, aby nie tracić ciepła, zaleca się dopasowanie patelni do średnicy elementu grzejnego. W przypadku modeli indukcyjnych ważne jest, aby naczynie miało gładkie dno.
Przydatne wideo
Podsumowanie
Moc kuchenek elektrycznych i indukcyjnych to podstawowa cecha, od której zależą nie tylko parametry pracy, ale również miejsce instalacji. Jeśli w dowolnym domu można zainstalować urządzenia małej mocy (do 3,5 kW), to poważniejsze jednostki mogą wymagać wymiany okablowania lub podłączenia sieci trójfazowej.
Płyty indukcyjne są bardziej wydajne niż płyty elektryczne, dzięki czemu pracują bardziej ekonomicznie. Ale zużycie zależy również od innych parametrów: liczby palników, ich trybu pracy, poziomu funkcjonalności. Zużycie energii można obliczyć w przybliżeniu; aby uzyskać dokładniejsze dane, musisz znać moc każdego funkcjonalnego elementu płytki (oddzielnie) i wziąć pod uwagę rzeczywisty nakład pracy.
