Чому коптить газ: вчасно усуваємо причини та розвіюємо 3 головні міфи
Сучасні газові прилади нескладні в експлуатації забезпечують комфорт під час приготування їжі. До того ж вартість енергоносія для населення доступна. Центральне газопостачання є не скрізь: у малонаселених пунктах для забезпечення живлення газового обладнання найчастіше застосовуються балони. Якість зрідженого газу, який часто застосовують на дачах та селах, відрізняється від магістрального, при його використанні іноді спостерігається копчення. Щоб усунути таку проблему, варто розібратися з причини порушення роботи газових приладів. Важливо пам'ятати: не всі поломки можна усунути власними силами, в окремих випадках доведеться звертатися до професіоналів.
Як працює газова плита
До пристрою підведені труби, що доставляють паливо. При повороті регулятора відкривається затвор, газ подається до певної конфорки або пальника духовки. Кут повороту регулюючої ручки визначає потужність вогню: від його значення залежить обсяг палива, що надходить.
Під верхньою панеллю плитки знаходяться пальники, за допомогою форсунок до них надходить газ. Він перемішується з повітрям, потім проходить через отвори розсікача. Якщо моделі передбачено електрозапалювання, то поблизу сопла зазвичай є свічка, що забезпечує загоряння суміші. За її відсутності для розпалювання застосовують запалений сірник, запальничку: їх підносять до отворів.
Форсунка недоступна для очей спостерігача, оскільки закрита конфоркою. Остання складається з кришки зі щілинами по колу та розсікача. У духовці він прикриває пальник, повітря в неї (для підтримки процесу горіння) надходить зсередини духовки.
Усередині сучасної плитки передбачені вентилі для регулювання тиску газової суміші, яка подається на конфорки. У недорогих пристроях вони відсутні, при використанні за полум'ям потрібно постійно стежити. Якщо вогонь згасне, подача палива продовжуватиметься. У плитах, обладнаних газ-контролем, при зникненні полум'я надходження палива миттєво переривається. Відбувається це за рахунок спрацювання енергонезалежної термопари.
Як правило, газові прилади витримують значні температури та тиск. При цьому неналежна експлуатація, знос складових елементів можуть спричинити поломки.
Чому небезпечна кіптява
Будь-яке порушення функціонування духовки, плити виявити нескладно: потрібно лише подивитися на вогонь. Про нестабільність їхньої роботи свідчить жовто-червоне полум'я. Воно може змінити своє забарвлення при дефіциті кисню під час надходження палива в пальник, при його частковому згорянні. Все це сприяє виникненню сажі.
Якщо виявлено, що газовий пристрій почав коптити, необхідно відразу ж зайнятися вирішенням проблеми. Кіптява надзвичайно небезпечна для людського здоров'я. Вона накопичується у дихальних органах, у майбутньому здатна викликати онкологічне захворювання.
Природний газ нетоксичний. Ось тільки при його поєднанні з повітрям усередині приміщення значно знижується кількість кисню. Його недолік відчувається ще більше за додаткової освіти сажі. Насамперед це відчувають люди, які страждають від астматичних нападів.
Причини виникнення кіптяви
Функціонування газових приладів відбувається завдяки горінню газоповітряної суміші. Вогонь від іскри з'являється лише після взаємодії палива та кисню. Згодом вуглеводні у складі газу перетворюються на діоксид вуглецю. При співвідношенні компонентів один до десяти газ спалюється у повному обсязі, виділяється гранична кількість тепла. При цьому колір однакових за висотою мов буде блакитним. У разі нестачі повітря паливо прогоряє частково, у результаті виділяються чадний газ, водень. Відповідно, температура полум'я тоді нижча, колір вогню – червонувато-жовтий, язики його утворюють на посуді смуги сажі.
Магістральне газопостачання
При підключенні приладу до централізованого газопостачання процес копчення спостерігається у таких випадках:
- Неправильний тиск палива. При надто сильному потоці газова суміш не встигає прогоряти.
- Надходить недостатня кількість повітря. Найчастіше його подача потребує настроювання. Якщо обсяг кисню, що надходить, нижче необхідної норми, то газ не згоряє.
- У паливі є добавки. Наявність сірки призводить до появи сажі після її згоряння.
При централізованому газопостачанні остання причина є малоймовірною, оскільки якісні характеристики палива постійно відстежуються.
Балонний газ
Прилад, що працює на зрідженому паливі, починає коптити з таких причин:
- Газовий тиск вищий за допустимий рівень. Напір газу, що надходить магістралі, менше, ніж у ємності. Тому часто потрібне регулювання.
- Наявність домішок. Якість газу може бути низькою через несумлінних постачальників.
- У конфорках застосовуються непридатні жиклери. Діаметри отворів розраховані на конкретний натиск. Для балонного та магістрального палива необхідна різна пропускна спроможність.
Загальні поломки конфорок
Освіта кіптяви нерідко пов'язані з неналежним станом самих конфорок. Найчастіше трапляються такі несправності:
- Засмічення форсунки. Газовий склад, що надходить, проходить частково, його шлях перегороджують нагар, сміття, жирні накопичення. Виправити цю проблему нескладно: потрібно зняти верхню кришку, прочистити форсунку. При дуже сильних заторах знадобиться замочування миючого розчину. Після очищення, всі елементи встановлюють назад.
- Деформація розсікача. Ремонт за подібних обставин неможливий, потрібна заміна деталі. Причини такого пошкодження можуть бути різні, одна з них – тривала експлуатація газового пристрою без належного обслуговування.
- Забруднення просвітів у кришці розсікача. Така проблема легко усувається після ретельного очищення виробу.
Коли сильно коптять окремі конфорки, насамперед слід розглядати вищеописані причини.
Як правильно доопрацювати жиклер
Вирішити проблему пальників, що коптять, можливо, якщо відрегулювати форсунку: підкоригувати розмір її центрального отвору. За його зростання відповідно знижується тиск. Зробити таке коригування під силу лише механіку чи людині, який добре розуміється на техніці. Для виконання роботи слід підготувати голки, паяльник, припій.
Послідовність дій:
- Зупинити подачу газу.
- Акуратно зняти верхню кришку газової плитки, знайти жиклер.
- Викрутити цю деталь за допомогою ключа, видалити оксидну плівку. Отвор обережно прочистити, площадку зверху зачистити наждачним папером.
- На капелюшок болта помістити краплю припою те щоб остання закрила зазор, повністю покрила її поверхню.
- Надлишки прибрати напилком. Нанесений матеріал повинен трохи височіти над площиною.
- Виконати новий отвір: тонкою голкою проткнути припій.
- Застосовуючи різні голки, поступово розширити зазор.
- Після досягнення діаметра 0,5 мм, жиклер вкрутити на місце, потім обережно перевірити роботу газової плитки. Середній розмір просвітів у форсунках для пропанових плит – 1 мм, тому за необхідності доведеться збільшувати отвір.
- Коли паливо горітиме рівно, синім полум'ям, то роботу можна вважати закінченою. Якщо пальник досить не прогрівся, цілком допустима поява жовтих мов полум'я.
- За наявності сполохів, маленькому вогні отвір слід розширити ще на 0,1 мм, потім повторити перевірку.
Вищеописаний спосіб ремонту плити зовсім не схвалюється пожежними та газовими службами. Як правило, форсунки необхідного розміру продаються в спеціалізованих магазинах, вони коштують недорого. Тому в більшості випадків не варто займатися доробкою жиклерів своїми руками, краще придбати та встановити нові вироби.
Важливо! Просвіт у форсунці та його вісь обов'язково повинні бути паралельними. Інакше може статися накопичення газу, потім наслідувати вибух палива. З метою безпеки після доопрацювання жиклерів потрібно уважно спостерігати за роботою плитки.
Чому коптить газова духовка
Причини копчення конфорок і духової шафи можуть бути схожими, а також кардинально відрізнятися. Найпоширеніші з них такі:
- Натиск у балоні, магістралі перевищує допустиму норму (згідно з технічними умовами).
- Сторонні сірчані добавки роблять газовий склад неякісним, після його згоряння на каструлях залишаються сліди сажі.
- Відсутність необхідних налаштувань. Нові моделі вимагають складного регулювання, що залежить від багатьох параметрів. Зробити її самостійно непросто, нерідко потрібна допомога спеціалістів.
- Засмічення жиклерів. Влаштування духовки набагато складніше за конструкцію конфорок, тому для очищення її елементів краще викликати майстри.
- Погана якість пальників. Дешеві моделі виготовляються з низькоякісних матеріалів, що відрізняються мінімальним терміном служби. Тому згодом нагрівальні елементи починають працювати з перебоями. У таких випадках нерідко з'являтиметься копчення. Для усунення несправності потрібно лише своєчасно змінити зіпсовані деталі.
Якщо духовка раптово почала коптити, потрібно відразу відмовитися від її застосування. Таке порушення у роботі духової шафи може зіпсувати якість їжі, призвести до харчового отруєння.
Міфи про газові плити та газ
Сучасне газове обладнання надзвичайно популярне серед користувачів. Вони ж переконані у правдоподібності таких міфічних фактів:
- Небезпека. Існує думка, що саме через газові плити (через витік газу) відбуваються вибухи в житлових будинках. Але насправді це зовсім негаразд. Загроза походить від самих власників, які неправильно експлуатують такі прилади. Багато моделей пристроїв оснащені системою безпеки: коли тухне вогонь, через пару секунд зупиняється подача палива. Тому в кімнаті його накопичується зовсім небагато. Такий обсяг не може спровокувати вибух навіть після підпалу сірника.
- Незручність використання. Застосування газу вимагає постійного відстеження температури в духовці, регулювання подачі вогню під кухонний посуд. Цей факт також має іншу сторону: більшій частині господарок описані турботи подобаються. Вони вважають, що самостійне регулювання надходження палива створює можливість приготувати страви з різними характеристиками: хрусткі, підсмажені.
- Газ спалює кисень, усередині закритого простору накопичуються шкідливі речовини. Згодом процесу горіння у довкілля дійсно виділяються згубні для людини продукти розпаду. Але їх кількість зовсім невелика для великих за площею кухонь.
Розвіяти останній міф просто. Варто лише над газовою плитою встановити потужний витяжний пристрій. Це допоможе вчасно видалити з кімнати шкідливі речовини, не нашкодити людям, які страждають на захворювання дихальної системи.
Висновок
При використанні сучасного газового обладнання іноді спостерігається копчення. Найчастіше це відбувається у разі підключення плити до скрапленого газу у балонах, хоча не виключено при користуванні магістральним паливом. Усунути подібну проблему можна самостійно. Для цього важливо ознайомитись із пристроєм, принципом роботи газового обладнання, вивчити поширені причини появи копчення. Така інформація допоможе правильно визначити несправність, усунути її власними силами. За будь-яких обставин важливо пам'ятати, що ремонт газової плити – робота небезпечна. За відсутності відповідних знань та навичок краще звертатися до професіоналів.
