Альтанки з мангалом, барбекю та пічкою в сучасному заміському будинку
Мiсце для вiдпочинку в саду є традиційним елементом ландшафту заміського будинку або дачної ділянки. Проекти альтанки з мангалом, барбекю і пічкою, що стали надзвичайно популярними, реалізуються в Москві та інших регіонах Росії, будівлі використовуються для дозвілля, сімейної трапези і дружніх посиденьок.
Зміст статті [приховати] [показати]
- Різновиди альтанок-барбекю
- Матеріали для альтанок-барбекю
- Сучасні дизайнерські рішення альтанок-барбекю.
- Вибір ділянки під будівництво альтанки-барбекю
- Облаштування зони навколо альтанки-барбекю
- Мангали, барбекю та печі для альтанок
- Питання безпеки при користуванні альтанкою-барбекю
- Загальні правила догляду за альтанкою-барбекю
Різновиди альтанок-барбекю
Зі зіставлення слів «розмова» і «альтанка» стає зрозумілим початкове призначення цих легких архітектурних споруд – бути відокремленим місцем щодо задушевних розмов, творчого усамітнення і споглядання, спокійного відпочинку. Ще з античних часів прийнято поміщати альтанки в садах та парках, оснащувати їх лавами та ажурними стінками. Дах альтанки захищає від палючого сонця та зливи, створює затишну обстановку для любителів відпочинку на природі.
Для того щоб відпочинок наприкінці інтенсивного робочого тижня та повноцінна релаксація від міської метушні стали комфортним проведенням часу, альтанки облаштують за типом кухонь-їдалень, виходить своєрідний гриль-будиночок. Найбільш популярні в наш час альтанки з цегли з барбекю та мангалом, нерідко доповнені піччю та каміном. Відмінною особливістю альтанок-барбекю, як у побуті називають подібні споруди, є поєднання під одним дахом усіх необхідних кухонних атрибутів та меблів, властивих для столових кімнат:
- мангалів, жаровень, печей, осередків, барбекю – для приготування їжі на відкритому вогні;
- меблів - столів, лавок, айванів (для шанувальникам східного стилю) - для розміщення столових приладів і розміщення людей для застілля.
Конструктивно альтанки поділяють на три типи:
- Відкриті споруди. Більшості їх властива канонічна форма навісу на стовпах-опорах. Призначення відкритих навісів - відпочинок, трапеза та дозвілля в теплу безвітряну погоду. Найчастіше їх облаштовують на невеликих дачних ділянках та експлуатують у весняно-літній період. Внутрішнє облаштування альтанки для барбекю на дачі зводиться до встановлення лав та стаціонарної пічки. Барбекю та мангали в альтанці – переносні, після використання їх прибирають до наступного застосування.
- Закриті споруди. Для закритих будівель характерна наявність суцільних стін, які перетворюють альтанку на своєрідний невеликий будиночок або павільйон для цілорічного користування. У будиночках-альтанках встановлюють пічки, мангали, барбекю, розміщують необхідне кухонне начиння. Нерідко зимові павільйони оснащуються теплоізоляцією, що забезпечує комфортну температуру всередині приміщення. Багато споруд закритого типу є підведені інженерні комунікації на кшталт міського житла. Це одні з найбільш популярних альтанок з мангалом, проекти яких користуються популярністю.
- Напівзакриті споруди. До напівзакритих споруд відносяться альтанки класичного стилю – дві-три суцільні стіни та відкритий бік фасаду, який при необхідності прикривається шторами, фіранками для захисту від москітів та поривів холодного вітру. Експлуатуються з ранньої весни аж до настання пізньої осені. Печі, барбекю та мангали з цегли в альтанці напівзакритого типу зазвичай стаціонарного типу, оскільки вони надійно «заховані» від негоди. Для такого типу альтанки з барбекю проекти, фото яких представлені і в цій статті, також потрібні.
Матеріали для альтанок-барбекю
Нехитру садову альтанку можна спорудити з різноманітних підручних матеріалів, проте для будівель, в яких будуть розміщені мангал, піч або барбекю, дизайнери вважають за краще використовувати такі матеріали.
- дерево;
- цегла;
- сталевий металопрокат – профільні труби, прути круглого та квадратного перерізу, листи.
При виборі матеріалів для будівництва слід враховувати переваги та недоліки, які придбають зведені садові конструкції.
Дерев'яні альтанки
Дерев'яним альтанкам-барбекю властива маса переваг:
- природна натуральність дерева, його екологічна чистота;
- доступність дерева; можливість використання старих дерев з власної ділянки;
- простота обробки, що дозволяє створення надзвичайних художніх форм;
- простий монтаж споруди;
- невелика вага, що дозволяє обійтися полегшеним фундаментом;
- дерево здатне підтримувати оптимальний мікроклімат у спеку.
З недоліків дерев'яних конструкцій відзначають такі фактори:
- невисоку стійкість до зайвої вологи та комах-шкідників;
- необхідність регулярної обробки антипіренами для збільшення протипожежних властивостей та антисептиками з метою захисту від шкідливої мікрофлори, грибка, плісняви.
Альтанки з цегли
При будівництві цегляних садових будівель необхідно закладати повноцінний фундамент за аналогією з житловими будинками. Будівництво цегляного павільйону коштуватиме дорожче, ніж дерев'яного, і займе більше часу. У той же час у цегляних будівель є ряд переваг, які роблять проекти альтанок з мангалом і цегельної барбекю більш затребуваними, ніж пропозиції аналогам з інших матеріалів. Мангали та барбекю для дачі, фото яких розташовані нижче, демонструють зовнішню привабливість таких конструкцій.
Цегляна альтанка з мангалом має такі переваги:
- пожежна безпека, така необхідна при користуванні відкритим полум'ям у приміщенні;
- міцність будівництва, надійність, стійкість до негативних впливів довкілля;
- можливість підведення інженерних комунікацій та утеплення під цілорічне використання;
- універсальність та багатофункціональність – альтанки з цегли можуть служити літніми та зимовими кухнями, їх можна оснастити диваном або спальними меблями для нічного відпочинку.
З мінусів цегляних альтанок-барбекю наголошують на проблемах фінансово-організаційного характеру:
- високу вартість;
- складність будівельних робіт, що потребує залучення сторонніх спеціалістів.
Отже, альтанка з мангалом із цеглини обійдеться дорожче, але буде надійною та безпечною.
Металеві альтанки з мангалом чи барбекю.
Металеві альтанки складаються з наступних конструктивних елементів:
- опорних стійок із круглої або профільної труби;
- ажурних стінок з круглих або квадратних лозин.
Ажурні стінки з прутка - це ковані візерунки або прямі грати, тому металеві альтанки з мангалом і барбекю є літніми спорудами на кшталт навісів.
Основними перевагами садових споруд з металу вважаються:
- міцність до ударних навантажень;
- довговічність при належному догляді;
- Легкі металоконструкції для навісів можна збирати безпосередньо на газоні без підготовки фундаменту.
До мінусів садових металоконструкцій відносять:
- нагрівання металу на сонці може створити дискомфорт відпочиваючим;
- необхідність регулярного підфарбовування металу через постійну корозійну агресію з боку атмосферної вологи.
Найбільш популярний комбінований варіант садової альтанки-барбекю:
- стіни у безпосередній близькості від зони готування викладають із цегли;
- зону відпочинку монтують із дерев'яних елементів;
- відкриті отвори оснащують декоративними кованими елементами та дерев'яними різьбленими ґратами.
При виборі матеріалу та конструкції сучасної альтанки-барбекю враховують додатковий фактор – мобільність збирання. Побудови з дерева та металу допускають можливість багаторазових зборок/розбирань, наприклад, з метою передислокації на зручніше місце у цьому ж парку. Споруди з цеглини – стаціонарні, їх уже нікуди не перемістиш.
Сучасні дизайнерські рішення альтанок-барбекю.
Дизайн альтанки-барбекю для дачі з каміном-піччю та мангалом визначає форму, розмір та стилістику садової споруди з урахуванням архітектури дачного комплексу або житлового будинку та особливостей навколишнього ландшафту. Багатовікова практика зведення альтанок у країнах із різними естетичними концепціями (Китай та Японія, Західна Європа, Єгипет, Індія, Росія) сприяла розвитку величезної кількості стильових варіантів, взятих «на озброєння» сучасними дизайнерами.
Корисне відео
Як базові стилі альтанка з барбекю зводиться в наступних стилістичних напрямках:
- класичний стиль, що вимагає дотримання чітких пропорцій, простоти форми та відсутності декоративних надмірностей;
- сільський стиль або кантрі , одним з різновидів якого є російський сільський стиль;
- східний стиль, у якому використовують елементи творчості з японської, індійської, арабської та інших культур;
- скандинавський стиль;
- стиль прованс;
- стиль модерн або хай-тек широко використовується для сучасних альтанок .
Архітектурні форми класичного та східного стилів реалізуються як легкі навіси, у яких не передбачені вбудовані мангали, барбекю чи печі. Зате для стилів кантрі, провансу чи скандинавського стилю наявність мангалу та барбекю у альтанці з каміном вважається обов'язковою умовою.
Геометричні форми альтанок-барбекю не слідують суворим стилістичним канонам і можуть мати найрізноманітнішу конфігурацію:
- круглу;
- прямокутну;
- багатокутну.
Для альтанок з барбекю, мангалом проекти, фото яких частково розміщені у статті, представлені у широкому асортименті, тому завжди можна знайти щось під себе. При виборі розмірів садових будівель береться до уваги наявність вільного місця під забудову та можливість проведення застільних заходів для великих компаній. Якщо межа мрій власників будинку - посидіти на самоті з книгою, ноутбуком або смачно повечеряти в тісному сімейному колі на свіжому повітрі, то габарити альтанки-барбекю будуть зовсім інші, ніж приміщення з жаровнею та піччю, призначеного для галасливих вечірок.
Вибір ділянки під будівництво альтанки-барбекю
До початку будівництва павільйону, оснащеного мангалом, барбекю та піччю, необхідно підготувати місце для його розміщення. Вибраний «шматочок» садової ділянки повинен відповідати таким вимогам:
- Якщо проектом ландшафтного дизайну не передбачено використання природних рельєфних нерівностей обраної місцевості, краще вибрати порівняно рівну галявину, щоби не знімати надлишки ґрунту.
- Те саме відноситься до наявності природних водойм або протікають через ділянку річок - якщо їм не знайшлося місця в стилістичному рішенні будівлі, альтанку будують на сухій або попередньо осушеній ділянці.
- Підходи до садової споруди з мангалом (доріжки та стежки) повинні забезпечувати вільний доступ до будівлі.
- Територія майбутньої споруди повинна бути звільнена від дерев, що розрослися, які нависатимуть над альтанкою.
Облаштування зони навколо альтанки-барбекю
Художнє виконання садової будівлі з барбекю повинне гармоніювати із загальною стилістикою будинку та органічно вписуватися у пейзаж навколишнього оточення. Альтанка покликана бути ключовим елементом при формуванні ландшафтного дизайну, поєднуючи навколо себе його складові – клумби та газони, доріжки та містки. При облаштуванні зони навколо альтанки-барбекю дотримуються певних правил, які допоможуть підкреслити індивідуальність інтер'єру та забезпечать зручність користування будівлею.
- Облаштування ландшафту навколо альтанки-барбекю бажано «пов'язувати» з типом ґрунту, на якому зведено. Для вологого ґрунту рекомендуються стилі прованс або кантрі. На сухих або глинистих ґрунтах краще східний стиль із сухим ставком або кам'яною альпійською гіркою.
- Альтанка є чудовим каркасом для кучерявих рослин, які допоможуть органічно вписатися увитому квітами павільйону в навколишній пейзаж і створять додаткову тінь. Дерева та чагарники навколо будівлі рекомендується висаджувати не впритул до неї, щоб вони не зіпсували конструкцію.
- До альтанки-барбекю необхідно прокласти якісні доріжки із цегли, каменю чи бруківки, щоб не витоптати траву навколишнього газону. У дощову погоду цими доріжками можна безперешкодно дістатися садової будівлі, навіть якщо вона віддалена від житлового будинку.
- Навколо альтанки та вздовж доріжок має бути забезпечене гарне освітлення, яке дозволить користуватися павільйоном у будь-який час доби та надасть навколишньому оточенню святкового вигляду.
Мангали, барбекю та печі для альтанок
Мангали та барбекю, по своїй суті, – це жаровні для приготування м'ясних страв, в яких їжа готується за допомогою тепла від вугілля, що тліє. Фахівці стверджують, що різницю на смак м'яса, приготовленого на мангалі або барбекю, виявити не вдасться. Основна відмінність полягає у формі жаровні та способі приготування:
- мангалом називають жаровню прямокутної форми, верхні краї якої укладають шампури з нанизаними шматками м'яса;
- барбекю – жаровня циліндричної форми, на краях якої укладають грати зі шматками м'яса. Відстань від ґрат до вугілля можна регулювати, домагаючись рівномірного розподілу тепла. Решітка дозволяє готувати страви з продуктів, які не вдасться рівномірно пропекти на шампурі над мангалом, наприклад рибу або морепродукти, цілу курку, стейк, овочі і навіть пиріжки.
У альтанках-барбекю монтують стаціонарні мангали та барбекю, використовуючи чавунні матеріали та пічну або вогнетривку цеглу. У цегляних жаровнях стаціонарного типу тепло довше зберігається, забезпечуючи найкращі смакові якості м'ясних та інших страв. Для альтанок-барбекю використання мобільних жаровень із тонколистової сталі доцільно лише у випадках епізодичного приготування та годиться для невибагливої публіки.
При кладці цегляних жаровень обов'язково кладеться і піч, яка в закритих садових будівлях виконує функції печі-каміна, що мало чим відрізняється від каміна в житловій кімнаті. Пекти, виконана в староросійському стилі, надає національний колорит обстановці, і дозволяє приготувати смачні страви за старовинними рецептами.
Питання безпеки при користуванні альтанкою-барбекю
Джерелами небезпеки для користувачів садових альтанок зі стаціонарними жаровнями та пічками є: відкритий вогонь, на якому готується їжа, та електропроводка для освітлення, побутової техніки та жаровень, що нагріваються електрикою. Нехитрі профілактичні запобіжні заходи дозволять забезпечити надійну пожежну безпеку для всього житлового комплексу:
- печі з відкритим вогнем не можна розташовувати поблизу житлової будівлі;
- поблизу печі з відкритим полум'ям не повинно бути гілок, чагарників та дерев;
- елементи інтер'єру, виконані з дерева, та деревина, використана при зведенні закритої альтанки, повинні бути просякнуті спеціальними складами;
- не допускається зберігати поблизу альтанок-барбекю ємностей із горючими рідинами;
- електропроводка повинна виконуватись відповідно до норм електробезпеки.
Загальні правила догляду за альтанкою-барбекю
Щоб альтанка якомога довше залишалася бажаним місцем відпочинку та сімейної трапези, за нею необхідно правильно доглядати, враховуючи такі фактори:
- необхідно періодично покривати лакофарбовими складами решітки кованих альтанок та стінки дерев'яних будівель;
- не можна нехтувати обробкою антисептиками – цей захід суттєво подовжить термін експлуатації;
- напередодні зимового періоду слід прибирати опале листя, оскільки мокре листя провокує гниття деревини та корозію металу;
- необхідно якомога частіше протирати кухонне начиння та мити посуд (захищаючи його від швидкого забруднення на свіжому повітрі);
- після зимового періоду всі елементи будівлі, що розтріскалися, потрібно шпаклювати і покривати лакофарбовими матеріалами.
Корисне відео
Альтанки-барбекю міцно увійшли до переліку традиційних понять, що уособлюють сімейний затишок та самодостатність власників заміської споруди. Гості не ображаються, якщо замість величезної вітальні привітні господарі запрошують своїх друзів у невелику затишну бесіду над водоймою та пригощають стравами, приготованими безпосередньо на природі. Спокій заміської обстановки сприяє повноцінному комфортному відпочинку та відновленню сил після суєти на роботі.
