Який краще купити фінський мангал барбекю
У статті йтиметься про те, який найкраще купити фінський мангал барбекю, які види обладнання існує, де краще під літню кухню виділити місце, як організувати найкращі умови для дегустації страв, приготованих на відкритому вогні. Фото та відео представлять повний огляд широкого асортименту продукції фінських виробників.
Втомившись від міської метушні, багато хто з нас прагне поїхати за місто і насолодитися відпочинком на природі. Це тільки на перший погляд така подорож може здатися нудною. Насправді, якщо заздалегідь продумати відпочинок, можна сповна насолодитися свіжим повітрям, погуляти в лісі, влаштувати полювання чи риболовлю, а потім обов'язково розпалити вогонь та приготувати на ньому їжу.
Запах легкого серпанку стимулює у людини утворення підвищеного слиновиділення, він пробуджує апетит і виробляє природну потребу у смачній здоровій їжі. Той, у кого на дачі є фінське барбекю, може легко приготувати і улюблений шашлик, і посмажити біфштекс, стейк, пропарити овочі і закоптити рибу. Наш північний сусід досяг успіху в розробці та виробництві багатофункціональних установок. Вони сьогодні є уособленням високої якості за цілком прийнятною ціною.
Якщо грилі виробляє Фінляндія, це гарантія надійності та довговічності. У продажу присутня величезна кількість різновидів різних пристроїв, легких переносних моделей і стаціонарних установок - досить важких пристроїв, на яких можна готувати все що завгодно і навіть пекти домашній хліб. Вони зможуть задовольнити потреби всіх без винятку: домашніх кухарів самоучок, професійних сушефів та людей, які мають багатий досвід пікніків та походів.
У лінійці асортименту представлені вуличні грилі, фінські барбекю комплекси, що встановлюються в альтанках, що виконують додаткові функції камінів, потужні апарати для кафе та ресторанів. Споживачі вже змогли переконатися у надійності такого обладнання, тому попит на нього постійно зростає. Умовно всю продукцію можна розділити кілька груп.
Є моделі, які за формою нагадують восьмигранний стіл. Сама стільниця виконується з берези чи дуба. Дерево обробляється спеціальними просоченнями, які дозволяють збільшити термін служби виробу та забезпечити пожежну безпеку. Ненавмисно потрапивши вугілля не зможе пропалити таку стільницю, вона не загориться, її випадково оближуть язики полум'я. По центру столу розташовується вогнище, виконане з харчової сталі.
Моделі дачного гриля із шестигранними стінками. Вони виконуються з жароміцної сталі, колосник зроблений із чавуну. Є обов'язково модуль, призначений для приготування шашлику, при його знятті можна на топку ставити казан, сковороду або рожен. Полум'я закривається спеціальним екраном.
Стаціонарні моделі – повноцінні кухні, виконані повністю із нержавіючої сталі. Часто таке обладнання використовується в кафе та ресторанах.
Пересувні моделі – барбекю гриль, зовні схожий на камін з піччю, з відкидною кришкою, на колесах. Такий варіант виконання найкраще підходить для встановлення обладнання на відкритих літніх терасах.
Вбудовувані моделі – обладнання, яке вбудовується у печі, зібрані з цегли.
Кожен вид має свою комплектацію, свій стандартний набір пристроїв, які помітно спрощують і полегшують процес приготування продуктів на відкритому вогні.
Фінський гриль-будиночок
Найчастіше фінська барбекюшниця купується для встановлення в будиночок, стилізований під лапландський чум. Він має традиційну восьмикутну форму, площу, рівну шести квадратним метрам та триметрову висоту. Ці розміри дозволяють встановити в центрі багатофункціональне обладнання та розміститися з комфортом десяти людям. Воно може одночасно розігріватися дровами чи вугіллям.
Саме вогнище виконується з високоякісної фінської сталі, покритої спеціальним жаростійким покриттям. Воно витримує нагрівання до 650 градусів. Діаметр вогнища може бути різним, але в основному він становить 80 см. Висота робочої поверхні приблизно така сама. Виробник на все своє обладнання гарантує 36 місяців, він запевняє, що обладнання надійно захищене від наскрізної корозії на 10 років.
У стандартну комплектацію входить димовий купол або труба, поворотні стійки гриля, підставки під казан, контактний гриль, грати, дошки для риби, модулі для шашлику, навісні пристілля, чавунні сковороди, зольник, кочерга, колосник та комплект дерев'яних ручок.
Як додаткове обладнання може бути запропонований комплект труб з нержавіючої сталі, казан, вітрозахист, сковорода гриль, кедрові дошки, коптильня, сталеві настили та чохол для гриля.
До конструкції прикладено креслення-інструкцію, яка дозволить легко в домашніх умовах зібрати обладнання та спробувати його експлуатувати. При першому розпалі та контакті поверхні вогнища з відкритим полум'ям вогню може з'явитися запах, схожий на запах гару, і виділитися кіптяву. Це відбувається тому, що ще на заводі всі деталі для додаткового захисту покриваються спеціальним мастилом. Змити її самостійно не вдасться, тому при першому розпалі мангалу необхідно дати годину, другий попрацювати вхолосту. Потім приміщення провітрити та починати готувати. Вікна та кватирки при цьому варто відкрити.
Встановлювати гриль-барбекю потрібно на підлогу, покриту негорючим матеріалом (натуральним каменем або кахельною плиткою). Якщо піч розігрівається дровами, виробник рекомендує використовувати деревину, яка при горінні не виробляє іскор. Це може бути береза чи вільха. Закладати можна поліна, довжина яких не перевищує 25 см.
Не варто використовувати для розпалювання багаття легкозаймисті рідини. Після остигання вогнища бажано відразу видаляти золу і залишати її потім.
Якщо гриль встановлюється всередині будиночка, важливо подбати про його надійне кріплення. Інакше один необережний рух призведе до того, що гаряче обладнання впаде, люди отримають травми та опіки. Не варто розпалювати дуже сильне багаття, допустима висота полум'я – дві третини від висоти стояків, на яких тримається купол гриля.
Якщо описуване обладнання встановлюється всередині альтанки, конструкція якої балу описана трохи вище, воно може виступати в ролі печі, що обігріває. Є в лінійці товарів продукція, яка має топку виконану з бетону. Такою моделлю можна користуватися і влітку, і взимку, в холодну пору року буде приємно навколо влаштуватися біля неї, грітися і їсти смачні страви.
За давніми традиціями будиночки для встановлення фінського гриля-барбекю будуються із профільованого бруса. Зсередини вони можуть додатково утеплюватись мінеральними плитами та обшиватися вагонкою. Для встановлення печі обов'язково споруджується фундамент, дах добре утеплюється, гідроізолюється та покривається будь-яким сучасним покрівельним матеріалом. Великі вікна роблять невеликий будиночок зовні легким та повітряним. Вони дозволяють людям, які перебувають усередині приміщення, насолоджуватися природою. Влітку вікна відкриваються навстіж.
Подібні споруди іноді ставляться на фундамент, іноді зводяться просто землі. Тоді спочатку споруджується майданчик, він покривається тротуарною плиткою або натуральним каменем. І вже потім на такій підставі збираються мури. Бувають і спрощені літні кухні, у них немає стін, вікон, дверей, а просто навіс з майданчиком. Кожен може вибрати собі все, що хоче.
При виборі конструкції потрібно керуватися особистими побажаннями та матеріальними можливостями. Спорудження стаціонарних будиночків виправдане тоді, коли сім'я багато часу проводить на дачі в зимову пору року, коли часто збираються великі компанії, що складаються з любителів страв, приготованих на відкритому вогні.
Обладнання інтер'єру фінського будиночка з мангалом складається з традиційного набору. По всьому периметру збирається один великий диван чи лава. Розкидається велика кількість подушок, розстеляються теплі пледи. У такому приміщенні можна влаштувати свято будь-якої пори року. Комплектація фінського гриля-барбекю дозволить одночасно готувати кілька страв одночасно. За приготуванням можна спілкуватися, грати в ігри, співати караоке. Подібний вид відпочинку сподобається всім без винятку, тому є сенс уважніше познайомитися з продукцією фінських виробників та придбати багатофункціональний гриль-мангал.
Корисне відео
Купити його можна у спеціалізованому магазині. Офіційні дилери реалізують продукцію в роздріб та через інтернет. Користуючись послугами менеджерів, нескладно підібрати найкращу модель і заощадити власні заощадження.
Узагальнення на тему
Фінський гриль-барбекю – добрий варіант для дачі, якщо в ній живуть люди, які люблять готувати на відкритому вогні та годувати великі компанії. Щоб страви виходили смачними, а саме обладнання працювало довго і справно, потрібно суворо дотримуватись правил експлуатації та купувати обладнання у офіційних дилерів.
