Дизайн літньої кухні: поєднуємо красу та практичність
Дачне життя передбачає прийоми їжі на свіжому повітрі, а також простий дозвілля на природі. Літня кухня стане чудовим місцем, в якому збиратимуться друзі та родина.
Які літні кухні бувають?
Залежно від положення на ділянці та виду літні кухні діляться на кілька категорій - прибудови до будинку та окремі будівлі, а також відкриті та закриті приміщення. Кухні, що окремо стоять, ідеальні для великих сімей і компаній, в них можна з комфортом проводити час цілий рік.
Закриті кухні
Як правило, це окрема будівля, або під єдиним дахом з лазнею. Має ряд переваг:
- Кухня захищена від опадів, сонця та комах.
- Можна облаштувати кухню великою кількістю техніки та меблів, завдяки чому простір буде багатофункціональним та комфортним для роботи.
- Літня кухня, що утеплює, може стати додатковим місцем відпочинку для гостей.
У такого типу кухні є вагомі недоліки – велика вартість зведення та необхідність узгодження проекту із представниками влади.
Відкриті кухні
Досить проста споруда, яку можна використовувати як місце відпочинку та альтанку. Під навісом часто мають мангал. До переваг відносять:
- Швидке та дешеве зведення кухні.
- Для приготування їжі на такій кухні встановлені найпростіші пристрої та техніка.
Недоліків такого типу кухні більше, ніж у закритого:
- Будівництво не захищене від комах та негоди.
- Неможливо облаштувати спальне місце.
Існує кілька різновидів відкритих кухонь.
Сарай
Зазвичай розташовується недалеко від будинку, є каркасною конструкцією зі стелею. По сторонах можна повісити легкі штори, щоб частково захистити себе від комах та вітру з дощем. Це бюджетний варіант для невеликих садових ділянок.
Ґанок
Є прибудовою до будинку, яка може бути засклена, або оснащена вікнами. У такому просторі допустима установка печі або мангалу за чіткого дотримання вимог пожежної безпеки.
Альтанка
Будівля, що окремо стоїть, в тихому куточку ділянки. Стіни у будівництві відсутні, їхня роль грає кілька опор. Між опорами допустимо закріпити дерев'яні панелі або посадити кучеряві рослини. Це допоможе захистити відпочиваючих від негоди та комах.
Комбіновані кухні
Поєднують у собі елементи відкритих та закритих кухонь. Загальний вигляд залежить від фантазії та матеріальних можливостей власників. Як правило, у будівництві є одна суцільна стіна, а інші сторони можуть бути відкритими або заскленими. Завдяки цьому споруда зберігає свою зовнішню легкість.
Інтер'єр літньої кухні: види, нюанси
Дизайн-проект літньої кухні бажано розробляти, звіряючись із деякими правилами:
- Ширина обідньої зони – не менше 3 метрів, довжина зони може бути і більшою. Завдяки такому підходу навіть велика кількість людей з комфортом можуть розміститися навколо столу.
- Меблі повинні бути практичними і функціональними, бажано з округленими кутами. Простота догляду також є важливим фактором, на який потрібно спиратися при виборі предметів інтер'єру.
- При розміщенні меблів і техніки важливо пам'ятати про правило «робочого трикутника», яке полягає в особливому розташуванні раковини, холодильника та плити відносно один одного. Грамотне розміщення є запорукою комфортного процесу приготування їжі. Однак багато залежить від форми приміщення. У прямокутній кухні робочі області розташовують уздовж кількох стін або у формі літери Р. У квадратному приміщенні доречне розташування у формі літери П.
- Пекти або мангал бажано розміщувати не ближче ніж за два метри від обідньої зони. У такому разі можливе влучення іскор не страшне для меблів, а дим і гаряче повітря не заважатимуть відпочиваючим.
- Варто продумати рівномірне розподілення джерел освітлення. Декілька рівнів світильників допоможе зробити зонування, і висвітлювати простір у темний час доби. Обов'язково варто передбачити освітлення безпосередньо над робочою областю. У відкритій літній кухні краще використовувати захищені від води світильники.
- Велика кількість зелені навколо кухні допоможе приховати неестетичні ділянки, а також надати простору більшої самотності. Також за допомогою рослин можна позначати межу між зонами.
Дизайн літньої кухні може бути продуманий в одному з багатьох стилів, у кожного з яких є свої особливості.
Класичний
Основним кольором інтер'єру є білий колір. Цей стиль підходить для просторих приміщень, в яких можна облаштувати кілька зон - робочу, обідню та зону відпочинку. Масивні меблі з натурального дерева з різьбленням підкреслять тонкий смак господарів літньої кухні. Великий камін додасть тепла у зовні прохолодний простір.
Модерн
Стилю притаманне поєднання класичних деталей та предметів у народному стилі. Саму споруду краще звести з цегли, можна додати цікаве місце у вигляді винного льоху. Меблі в приміщенні яскраві, контрастних відтінків. Холодильник досить потужний, як і російська піч. Прикрасити простір можна кришталевими вазами із живими квітами.
Сільський
Також відомий як екостиль. Таке оформлення простору якнайкраще підійде для відкритої літньої кухні. Оздоблення стін та підлоги здійснюється, в основному, за допомогою натурального дерева, покритого лаком.
Масивну стільницю з дерева накривають мереживною скатертиною, і прикрашають простір квітковими горщиками, вазами та глиняним посудом.
Дизайн літньої кухні виглядає оригінально, і при цьому просто, тому стиль досить часто використовують при оформленні будівлі.
Прованс
Стильове оформлення підійде для літньої кухні, яка є прибудовою до основного будинку. Відмінною рисою провансу є старовинні меблі. Зістарити дерев'яні вироби можна і вручну, для цього існують прийоми випалу, брашування та обробки особливими речовинами.
Приміщення нагадує сільський будиночок, особливу атмосферу додають подушки з візерунками, чохли на стільцях та картини з краєвидами. Підвіконня і відкриті полиці можна прикрасити кучерявими рослинами в горщиках.
Американський
Цей стиль вимагає великого простору. У приміщенні має бути чітке зонування, додають різні ніші, арки та перегородки, на яких можна розміщувати потрібні на кухні речі.
До стельових джерел освітлення додають настінні лампи та бра, які роблять приміщення більш затишним. Оздоблення стін та підлоги може бути виконане з простих матеріалів, які маскують під дорогі.
Замість великого столу центральне місце обідньої зони займає барна стійка, яку можна використовувати як додаткову робочу область.
Східний
Побудова має бути правильної форми з чіткими та рівними лініями. Внутрішнє оздоблення зазвичай виконується за допомогою темної деревини.
Замість стільців часто використовують подушки, а замість столу – невисоку підставку.
Необхідну атмосферу сходу додають циновки, китайські ліхтарики, декор з ієрогліфами. Літня кухня у східному стилі може бути як відкритою, так і заскленою простими вікнами з білими рамами.
Середземноморський
Стиль для просторого приміщення літньої кухні. Інтер'єр виглядає досить просто та лаконічно, при цьому в ньому використовується велика кількість плитки та відтінки природних кольорів.
Обідній стіл є центральним елементом літньої кухні. Загалом меблі в приміщенні прості і практичні, без зайвого декору.
Оздоблення стін та підлоги роблять в основному за допомогою плитки, і використовують як пастельні, так і яскраві натуральні кольори, такі як бірюзовий, лимонний, червоний, зелений, коричневий.
Скандинавський
Інтер'єр літньої кухні, оформлений у даному стилі, відрізняється простотою та практичністю, а ось зовнішній вигляд відходить на другий план.
Основними матеріалами для меблів, а також оздоблення стін та підлоги є необроблене дерево та камінь. Центром кухні є піч або камін. Щоб надати приміщенню затишку, можна постелити на підлогу шкіри тварин.
Українська
Будівлю зводять з колод або брусів із темного дерева. Зовні кухня нагадує хатинку. Така літня кухня стане окрасою ділянки з дерев'яними будинками та лазнею.
Меблі використовують найпростіші, необроблені дерев'яні з різьбленням. У центрі кухні є піч, яка є символом російського стилю.
Вибір оздоблення стін, підлоги
Оздоблення літньої кухні відіграє важливу роль, тому до матеріалів висувається низка певних вимог:
- Стійкість до впливу вологи, високих температур, диму та бризок жиру.
- Простота у догляді та тривале збереження первинного зовнішнього вигляду навіть при частому збиранні.
- Екологічна чистота та безпека для людини та тварин.
Оздоблення стін необхідне для покращення теплоізоляції, захисту стін від зношування та пошкоджень, а також для надання приміщенню естетичного вигляду.
Один із найпростіших способів обробки стін – покриття штукатуркою. Більше того, оштукатурювання найчастіше є підготовчим етапом перед подальшим оздобленням стін. Які ще матеріали можна використовувати:
- Дерево. Дерев'яні дошки - один із найпоширеніших оздоблювальних матеріалів. Спеціальне покриття робить стіни міцними, естетичними та безпечними для навколишнього середовища. Лакове покриття додає міцності та допомагає зберегти натуральну текстуру та колір дерева.
- Керамічна плитка. Практичний матеріал, яким можна покрити як підлогу, так і стіни. Плитка не схильна до впливу вологи і не деформується з часом.
- Гіпсокартон. Корисний матеріал для створення рівних стін та подальшого їх покриття фарбою або плиткою. Однак через високий рівень вологопоглинання використовувати гіпсокартон можна тільки в закритих літніх кухнях.
- Вагонка. Високоякісні тонкі дерев'яні панелі. Матеріал економічно витрачається і не схильний до впливу вологи.
- МДФ панель. Основний вибір користувачів для оздоблення літньої кухні без опалення.
- Фарба. Один з найдоступніших варіантів обробки стін. Можна вибрати будь-який колір, а для створення акценту у певних частинах кухні наклеїти фотошпалери або додати малюнок.
Для обробки підлоги, як правило, використовують один із таких матеріалів:
- плитка,
- керамограніт,
- камінь,
- дерев'яні доски,
- лінолеум.
Керамограніт, камінь та керамічна плитка вважаються найпрактичнішими матеріалами, адже вони прості у догляді, вологостійкі та пожежобезпечні. Ці матеріали можна використовувати як на відкритих, так і закритих кухнях.
Лінолеум та дерев'яні дошки підходять для покриття підлоги у закритій кухні. При цьому дошки необхідно обробити спеціальним складом для захисту від зовнішніх впливів. З таким покриттям підлога буде досить теплою, а саме приміщення стане більш затишним.
Варто пам'ятати про те, що зону підлоги навколо печі або мангалу краще покрити плиткою або каменем з метою пожежної безпеки.
Вибір кольорової гами
Колірне оформлення літньої кухні є важливим моментом, завдяки якому у приміщенні буде приємно готувати та просто проводити час. При підборі кольорової гами можна спиратися на поради дизайнерів:
- Інтер'єр літньої кухні переважно повинні становити теплі та насичені кольори.
- Загальні кольори варто підбирати в залежності від розміру приміщення – маленьку кухню краще оформити у світлих кольорах для зорового розширення простору. Велику кухню можна оформити як у світлих, і темних тонах.
- Яскравими та контрастними кольорами доречно виділити зону готування або пекти.
В одному з розділів вище було описано принципи, за якими відбувається вибір кольорової гами залежно від стилю інтер'єру.
Що має перебувати у літній кухні
Дизайн літньої кухні, навіть найпростіший, як правило, передбачає наявність наступних елементів:
- Пристрій для теплового оброблення їжі. Сюди належать піч, мангал, барбекю. На відкритому просторі обмежень щодо встановлення практично немає, а в закритих приміщеннях необхідно пам'ятати про пожежну безпеку.
- Витяжка. У закритому приміщенні витяжка допоможе позбутися запахів.
- Раковина. Після приготування їжі залишається посуд, який необхідно вимити. Не завжди зручно відносити її до будинку, тому миття на літній кухні має бути.
- Робочий простір. Обов'язково наявність столу або тумби, на якій можна проводити підготовку продуктів до подальшої обробки.
- Системи зберігання для посуду та допоміжних інструментів.
- Холодильник. У спеку року техніка допоможе зберегти продукти у свіжому вигляді, при цьому швидкість приготування їжі збільшиться за рахунок того, що все необхідне вже під рукою.
- Продумана система висвітлення. Крім центрального світильника необхідно передбачити направлене світло в області столу та робочої зони.
- Обідній стіл зі стільцями та або кріслами. Меблі необхідні для комфортного приймання їжі відразу ж після приготування.
Особливо просторі кухні дозволяють додати допоміжні елементи, такі як диван для відпочинку, крісло-гойдалку, телевізор.
Однією з центральних речей на літній кухні є піч. Є кілька важливих моментів, які необхідно врахувати під час її вибору:
- Пекти розташовують на відстані від меблів і обіднього столу, часто ставлять спеціальну перегородку, що визначає зону готування від решти простору. На відкритій літній кухні при встановленні печі важливо враховувати напрямок вітру.
- У закритому приміщенні необхідно передбачити димар, щоб продукти згоряння безперешкодно виводилися назовні.
- Робочий стіл бажано розмістити поблизу з піччю для зручності та швидкості роботи.
Висновок
Літня кухня - це унікальна споруда, в якій можна провести безліч приємних годинників. Описані вище особливості допоможуть зрозуміти, яка споруда потрібна конкретній родині на їхній дачній ділянці, і який дизайн літньої кухні буде доречний у цьому випадку.
