Jak zrobić wędzarnię z butli gazowej: instrukcje krok po kroku
Wędzarnia na butle gazowe to konstrukcja typu uniwersalnego. Tutaj możesz zbudować grill, grill, a także generator dymu do procesu wędzenia. Zajmujemy się technologią wytwarzania, jakie materiały i narzędzia będą potrzebne. Tam, gdzie środki ostrożności będą ważne, ponieważ niektóre prace przy obróbce metali są dość niebezpieczne. Rozważymy również kilka sposobów na ulepszenie gotowego produktu, aby jego obsługa stała się jeszcze bardziej komfortowa.
Kociołek z butli gazowej: co musisz wiedzieć
Konstrukcja grilla i wędzarni z butli gazowej zakłada obecność dwóch poziomów do gotowania - jest to miejsce na grilla i miejsce do palenia. Główną zaletą takiego produktu jest wszechstronność aplikacji. Na nim można smażyć szaszłyk, gotować na grillu, wędzić produkty. Ważne jest, aby znać niektóre niuanse.
Jeśli sam robisz grill z butli gazowej, powinieneś przestrzegać następujących zasad:
- niemożliwe jest doprowadzenie ognia do butli z gazem, w której znajduje się jeszcze część gazu;
- należy pamiętać o cechach zaworów gazowych - gwint odwrotny;
- po uwolnieniu zawartości butlę należy umyć wodą (więcej szczegółów w akapicie poniżej);
Ważne jest również zachowanie środków ostrożności podczas pracy ze specjalnymi narzędziami – spawaniem, szlifierką itp. Nie należy zapominać o znaczeniu dodatkowego wyposażenia ochronnego – maski, rękawiczek, okularów itp.
Uwaga ! Technologia wykonania kociołka z butli gazowej różni się w zależności od wybranej metody wędzenia - zimnej lub gorącej. Pierwszy oznacza wielogodzinną obróbkę dymem produktu w temperaturze 19-25 stopni, a drugi - 45-120 stopni.
Jak wybrać odpowiedni balon?
W kwestii wyboru korpusu konstrukcji przyszłego palacza z butli gazowych ważne jest, aby wziąć pod uwagę średnicę. Eksperci zalecają stosowanie objętości 50 litrów - największej pojemności. W takim przypadku łatwo będzie zamontować zarówno ruszt grillowy, jak i szpikulec.
Uwaga ! Do generatora dymu można użyć zarówno kawałka dużego cylindra, jak i osobnego pojemnika o pojemności od 9 litrów do 18 litrów.
Przed pracą konieczne jest wykonanie pracy „papierowej” - narysuj lub wydrukuj schemat z dokładnymi pomiarami. W tym procesie ważne jest przestrzeganie wszystkich instrukcji. Tutaj potrzebujesz dokładności parametrów poszczególnych części.
Ważne parametry
3 parametry jakości projektowania:
- grill - tutaj ważne jest zmierzenie odległości między otworami na szpikulec, nie powinna przekraczać 10 cm;
- korpus - przy spawaniu mocowania ważne jest zmierzenie głębokości konstrukcji (do gotowania na węglu drzewnym jest to 15 cm);
- stojak - ważny dla wygody procesu gotowania (średnia wysokość to 0,8-1,2 m).
Kociołek z butli gazowej: instrukcje krok po kroku
Instrukcje krok po kroku, jak zrobić wędzarnię kociołkową z butli gazowej:
- Uwolnienie zawartości (gaz wewnątrz butli musi zostać spuszczony - w tym celu należy odkręcić zawory ochronne).
- Przygotowanie pojemnika (butla gazowa musi być napełniona zimną wodą przez jeden dzień - przed upływem tego okresu nie można wykonywać żadnych operacji z pojemnikiem).
- Opróżnianie (24 godziny po napełnieniu pojemnika wodą, płyn należy spuścić - należy to zrobić po terenie z obsadzonymi roślinami, ponieważ resztki gazu rozpuszczone w wodzie uszkodzą system korzeniowy).
- Półfabrykaty (tutaj najlepiej użyć szlifierki - butla z gazem jest odcięta o około 15-20 cm, w wyniku czego powstają dwa półfabrykaty).
- Generator dymu (do produkcji używany jest mniejszy wykrój - konieczne jest przecięcie pokrywy i dmuchawy w niej, zachowując ostrożność, ponieważ pozostałe części również przydadzą się podczas pracy).
- Kociołek (w większym przedmiocie należy wyciąć otwór na pokrywkę).
- Opracowanie szczegółów .
Na ostatnim etapie zakłada się produkcję samego grilla z butli gazowej. Pierwszą rzeczą, jaką robią, jest ruszt. Używa się do tego narożnika - wycina się w nim szereg otworów.
Należy również wykonać kilka nacięć po obu stronach - z przodu iz tyłu. Ważne jest, aby zachować między nimi odległość 10 cm, takie otwory będą potrzebne do umieszczenia szaszłyków. Następnie musisz wykonać procedurę dopasowania.
Uwaga ! Na tym etapie praca odbywa się z dwoma elementami – dmuchawą i pokrywką. Dużą uwagę należy zwrócić na wymiary konstrukcji. Szczegóły muszą pasować idealnie. W przeciwnym razie będziesz musiał powtórzyć całą poprzednią pracę.
Po wyregulowaniu dmuchawy następują prace spawalnicze. Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie narzędzia i pętli. Zapięcia są na okładkę. Musisz również przyspawać wsporniki pod rusztem. Po zakończeniu prac spawalniczych będziesz potrzebować szlifierki do cięcia rusztu. Ważne jest wcześniejsze zmierzenie wszystkich parametrów. Wyciętą część umieszcza się na wspornikach.
Po tym następuje konstrukcja drzwi do wydmuchiwania lamp naftowych z butli gazowej. W takim przypadku projekt w postaci zasłony będzie miał elementy prowadzące. Niezbędny jest również montaż uchwytu. Do tego celu możesz użyć dużej śruby.
Na tym etapie prac osłonę przyszłego grilla należy wzmocnić specjalnym swetrem. W korpusie samego produktu konieczne jest wykonanie jeszcze dwóch otworów w postaci wycięć na generator dymu i komin - pierwszy jest daleko, drugi jest blisko.
Konstrukcję należy zmontować i spawać, a powstałe szwy skorygować za pomocą narzędzia szlifierskiego.
Rada ! Powinieneś wcześniej zrobić ruszt grillowy. Jednak przy jej wykonywaniu ważne jest, aby wziąć pod uwagę wewnętrzne wymiary konstrukcji. Jeśli pomiary nie zostaną wykonane ostrożnie, grill zostanie umieszczony zbyt blisko szaszłyków, co jest niewygodne podczas pracy. Oddzielne wsporniki są przyspawane wewnątrz konstrukcji dla tej części.
Ostatnim etapem prac jest wykonanie komina, uchwytów oraz konstrukcji nośnej do wędzarni z cylindra. Pierwsza część może być wykonana z konwencjonalnej rury z kolankiem. Jednocześnie ważne jest prawidłowe odcięcie przyszłego komina - dopuszczalna długość elementu wynosi od 1,5 m.
Do dekoracji zewnętrznej najlepiej użyć farby termicznej. Nakłada się tylko na odtłuszczoną powierzchnię.
Dodatkowe Szczegóły
Dla własnego komfortu możesz ulepszyć gotowy produkt. Odbywa się to do woli, ta procedura nie jest obowiązkowa.
3 elementy, które ulepszą Twoją domową wędzarnię-kocioł:
- Blat . Niewygodne jest przygotowywanie potraw w domu i każdorazowe wychodzenie na grilla. Blat przyczynia się do komfortu gotowania. Może być wbudowany w wędzarnię lub zainstalowany obok niej.
- Zadaszenie . Szczególnie jego wartość będzie zauważalna w upalne letnie dni. Oczywiście, jeśli jest baldachim, trzeba będzie pomyśleć o tym, jak przeprowadzić komin przez dach.
- Koła . Jeśli wyposażysz stojak dla palaczy w gumowane koła, cała konstrukcja, jeśli to konieczne, będzie znacznie łatwiejsza do poruszania się po terenie.
Przydatne wideo
Podsumowanie
Aby zrobić grille z butli gazowej, musisz przestrzegać trzech podstawowych zasad dotyczących używania ognia, odkręcania zaworów i uwalniania zawartości. Należy pamiętać, że przed rozpoczęciem pracy konieczne jest napełnienie pojemnika wodą i utrzymanie go w tym stanie przez jeden dzień - pomoże to pozbyć się pozostałego gazu.
Najlepiej wybrać duży cylinder na korpus - tak można zrobić wielofunkcyjne urządzenie, na którym można smażyć szaszłyk, grillować i wędzić. Najważniejszą rzeczą tutaj jest wykonanie rysunku i przestrzeganie wszystkich ustawionych parametrów. Dotyczy to zwłaszcza poszczególnych części konstrukcji. Jeśli gdzieś zaniedbasz rozmiar, część będzie musiała zostać ponownie przycięta.
Ta sama technologia pracy obejmuje wykonanie siedmiu etapów - jest to zejście gazu, usunięcie jego płynnych pozostałości, przygotowanie dwóch części generatora dymu i obudowy, a także sam proces produkcyjny. Podczas malowania powierzchni dozwolona jest tylko farba żaroodporna. Można wybrać dowolny kolor.
Możesz również poprawić projekt po zakończeniu pracy. Aby to zrobić, musisz zamontować blat, na którym wygodnie będzie kroić mięso. Wskazane jest również zbudowanie zadaszenia nad wędzarnią lub umieszczenie go w altanie - ze względu na dużą wagę urządzenie jest trudne do poruszania się po terenie. Jeśli chcesz zrobić mobilny grill, powinieneś przymocować koła do nóg.
