Проста інструкція, як зробити пекти барбекю та мангал з цегли на дачі своїми руками
Овочі, м'ясо, риба, приготовані на мангалі або печі барбекю, мають неперевершений смак і аромат. Щоб регулярно балувати домочадців найсмачнішими стравами необхідно раціонально підійти до облаштування мангальної зони. Довірити таку роботу краще фахівцям. Але за недостатнього фінансування, а також за умови дотримання технологій та алгоритму дій впоратися з цим завданням можна і самостійно. Отже, розберемо докладно, як зробити пекти барбекю та мангал із цегли на дачі своїми руками, які інструменти та матеріали необхідні для втілення в реальність мрії про затишний куточок для смаження овочів та м'яса.
Підготовчі роботи
Перед тим, як зробити мангал своїми руками з цегли, найпростіший, у тому числі, необхідно вибрати місце на ділянці, де надалі розташовуватиметься зона барбекю, підготувати проект і підібрати матеріали виходячи з особливостей складеної схеми. Підготовчі роботи є невід'ємною частиною облаштування місця спорудження печі.
Вибір місця
Перед тим, як зробити мангал із цегли своїми руками, важливо правильно підібрати місце, де він розташовуватиметься. При виборі необхідно керуватися такими принципами:
- У безпосередній близькості від мангальної зони не повинні розташовуватись будь-які зелені насадження, оскільки їх наявність може призвести до ризику пожежі.
- Якщо є можливість, розташувати піч слід таким чином, щоб дим не сягав житлових будівель.
- При виборі місця також рекомендується враховувати можливість підведення електрики.
І, нарешті, не варто забувати про природні умови. Рекомендується вибирати місце для мангалу таким чином, щоб у подальшому була можливість встановити навіс, який захищатиме піч від вітру та опадів.
Підготовка проекту
Допоможуть визначитися з тим, як побудувати мангал з цегли своїми руками дешево і красиво проекти, складені на основі фотографій або картинок, що вже є, або є результатом особистих розробок. Насамперед потрібно намалювати мангальну піч, приділяючи увагу деталям. На другому етапі необхідно ретельно розібрати майбутню споруду та підготувати креслення, яке допоможе розрахувати кількість необхідних матеріалів.
Практичний етап
Після проведення попередніх робіт необхідно перейти до практичного вирішення завдання щодо того, як побудувати барбекю з цегли своїми руками покроково. Залежно від того, який саме вигляд матиме майбутня піч, роботи з її спорудження можуть дещо відрізнятися. Розглянемо простий варіант мангалу, виконати який під силу, зокрема, новачкові.
Фундамент
Фундамент є обов'язковим елементом споруди. Його відсутність спричинить те, що піч зруйнується протягом незначного проміжку часу. Для зведення монолітної основи потрібно мати такі матеріали, як достатня кількість бетонного розчину і арматурні сітки.
Готувати бетонну суміш рекомендується, дотримуючись наведених нижче пропорцій:
- 1 частина цементу.
- 2 частини піску.
- 4 частини гравію. При цьому важливо врахувати, що мінімальна крупність гравію або щебеню не повинна становити менше ніж 3 см.
Для проведення робіт з армування необхідно підібрати сітку, віднесену до класу А3. При розрахунку розмірів фундаментної плити важливо враховувати, кожна з її сторін має виступати на 10 сантиметрів межі майбутньої печі. Наприклад, якщо піч матиме розміри 1 на 1 метр, довжина кожної із сторін фундаментної основи повинна становити 1,1 метра.
Роботи зі зведення фундаментної плити необхідно виконувати згідно з наступними рекомендаціями:
- Перед тим, як побудувати мангал із цегли, необхідно зняти верхній шар ґрунту та поглибити яму.
- Далі слід насипати шар якісного піску. Оптимальна товщина шару – 10 см. Засипати пісок слід невеликими порціями, ретельно утрамбовуючи та зволожуючи кожну.
- На піщану подушку рекомендується укласти один, максимум - два шари руберойду, який попередить протікання рідкої суміші бетону.
- Далі потрібно спорудити опалубку, використовуючи для цієї мети дошки, товщина яких не повинна бути меншою за 2 см.
- Перед встановленням арматурних сіток потрібно збудувати з них об'ємний каркас.
- І лише після проведення зазначених робіт можна приступати до заливання бетонної суміші. Робити це необхідно в один прийом. Такий підхід забезпечити максимальну міцність основи та попередити передчасне її руйнування.
Почати зведення печі можна тільки після остаточного затвердіння бетонної подушки. Час затвердіння залежить від особливостей погоди. Наприклад, у сухі дні при температурі, що коливається не більше +5 градусів, суміш застигає протягом 12 – 14 днів.
Корисне відео
Зведення печі барбекю
Отже, підготовчі етапи завершено, можна приступати до найголовнішої роботи, яка полягає у спорудженні печі. Допоможе ознайомитися з основними рекомендаціями про те, як побудувати мангал на дачі своїми руками з цегли схема, а також наведена нижче інструкція.
Приготування розчину
Важливо врахувати, що для спорудження печі потрібно підготувати два окремі види будівельного розчину, один з яких необхідно використовувати для кладки, що торкається вогню, а другий – для скріплення елементів, розташованих у безпечній зоні.
Для виготовлення цементного розчину необхідно слідувати таким пропорціям:
- 1 частина цементу М25.
- 5 частин піску.
Що стосується вогнетривкої суміші, то при її приготуванні потрібно керуватися дещо іншими рекомендаціями, які дещо різняться залежно від жирності основного компонента, а саме – глини:
- Худа – 1 частина глини, 1 частина піску.
- Середня – 1 частина глини, 1,5 частини піщаної основи.
- Жирна – 1 частина глини, 2,5 піски.
Готувати цементний розчин можна безпосередньо перед проведенням робіт. Що стосується глиняної суміші, то перед тим, як зробити мангал із цегли, важливо замочити її на добу. Рекомендується періодично перемішувати глину, поступово додаючи до неї необхідний обсяг піску.
Кладка цокольного ряда
Перший етап – кладка цокольного ряду цегли. На зазначеному етапі необхідно викласти цеглу в один або, що ще краще, два ряди суцільним прямокутником відповідно до розмірів майбутньої печі. Цей захід необхідний для того, щоб попередити регулярне перегрівання бетонної основи, яка може спричинити його швидке руйнування. У тому випадку, якщо при проведенні робіт використовується вторинна сировина, цеглу потрібно ретельно очистити від бруду та старої цементної чи іншої суміші.
Жарівня
Тепер можна розпочинати спорудження безпосередньо печі. Отже, розберемо покроково, як викласти мангал із цегли своїми руками:
- При зведенні першого ряду важливо залишити місце для піддувалу. Встановлювати рекомендується дверцята, виготовлені з жароміцних матеріалів, які витримують вплив високих температур. Переважно у таких випадках використовуються металеві дверцята. Безпосередньо між цегляною кладкою та металевими елементами важливо залишити невеликі щілини, наявність яких необхідна через розширення металу при нагріванні.
- Другий етап включає спорудження дровника та даху. Для надання конструкції максимальній міцності рекомендується зробити додаткову стіну.
- У центрі дровника потрібно залишити невеликий простір для металевих ґрат, підібрати які для обліку розмірів слід заздалегідь.
- Для перекриття дровника рекомендується використовувати оцинковані листи.
- Другий важливий етап – зведення безпосередньо жаровні, а також збірки диму. Для виведення диму назовні між цеглою слід залишати невеликі зазори, оптимальна кількість яких дорівнює шести.
- Далі для перекриття відділення для топки потрібно звести настил. Варильна поверхня, яку надалі можна використовувати для приготування їжі, необхідно встановити безпосередньо над настилом, обов'язково використовуючи ізоляційний шар.
- Після завершення всіх робіт необхідно сформувати трубу, яка виводитиме з мангалу дим.
Важливим є наступне: після завершення кожного окремого етапу робіт потрібно ретельно затирати шви між цеглою, цей захід допоможе збільшити міцність конструкції в цілому.
Декоративне оздоблення
Перед тим, як побудувати мангал із цегли своїми руками, необхідно задуматися про те, чи потрібна буде майбутній печі декоративне оздоблення. На функціональні здібності печі використання декору не впливає, відповідно, цей етап робіт не носить обов'язковий характер. Однак, якщо є необхідність надати мангальній зоні ефектного вигляду, декоративну обробку варто виконати. Етапи проведення робіт у такому разі будуть такими:
- Насамперед необхідно ретельно оштукатурити всю поверхню печі, що допоможе спростити роботи з декору споруди.
- Далі необхідно облицьовувати піч вибраним матеріалом, використовуючи цементний розчин або, що ще краще, спеціальний клей, вибирати який слід відповідно до особливостей елементів для декоративного оздоблення.
Для декору печі рекомендується використовувати такі види матеріалу, як керамічна цегла, натуральний або штучний камінь, а також багато інших. Більше того, для надання печі оригінального вигляду рекомендується комбінувати різноманітні матеріали. У цьому випадку важливо враховувати їх особливості, використовуючи для окремих видів різні склади, що клеять.
Корисне відео
Висновок
Для більшості дачників та власників приватних подвір'їв споруда печі для барбекю має необхідний та обов'язковий характер. Щоб зведена споруда набула високої міцності, і була придатною до експлуатації протягом багатьох років, важливо не тільки дотримуватись правил будівництва, але й використовувати якісні матеріали. Грамотний та раціональний підхід дозволить отримати піч, яка радуватиме смачними стравами протягом тривалого часу.
