Вибір газового гриля-барбекю: різноманітність моделей та можливостей

Газове барбекю, що з'явилося як професійне обладнання, впевнено зайняло своє місце під сонцем і в приватних володіннях. У статті розповідається про різновиди моделей на газу, їх переваги та недоліки. Ви познайомитеся з нюансами вибору газової барбекюшниці для дачі, її комплектацією та функціональністю, дізнаєтеся про вибір за кількістю газових пальників та середні ціни на популярні моделі.

Джерело bg.decorexpro.com

Про газові барбекю

Серед різноманітних способів душевно провести час із великим відривом виграють посиденьки на свіжому повітрі. Невід'ємною і найприємнішою частиною такого проведення часу є приготування різноманітних делікатесів. Для справжніх гурманів немає нічого кращого за реберця, овочі, гамбургери або ковбаски, приготовлені на грилі і заправлені соусом.

Щоб порадувати сім'ю та друзів вишуканою вечерею, ідеально підходять мангали. Традиційним варіантом є пристрій, що працює на деревному вугіллі, але в останні роки широкого поширення набули газові грилі-барбекю, практична альтернатива вугільній класиці. Барбекю на газу - це сучасний спосіб приготування страв, що дозволяє зберегти смак та корисні властивості продуктів.

8 плюсів та 2 мінуси газових барбекю

У барбекю на газу є чимало переваг, які роблять придбання апарату практичним кроком; до плюсів входять такі характеристики:

• Економія . Робота газового приладу набагато економніша за вугільний аналог. Гриль-газ для балона ви можете придбати у будь-якому будівельному магазині.

Джерело ro.decorexpro.com

• Довговічність . Середній термін гарантії стаціонарних та портативних моделей досягає 10-15 років, деяких – до 25 років.
• Готовність до роботи . На відміну від вугільного агрегату, якому для розігріву може знадобитися годину-півтори, газове барбекю нагрівається до робочого режиму за 5-10 хвилин, після чого можна приступати до приготування.
• Безпека та надійність . Всі елементи виготовляються з високостійких термостійких сплавів.
• Простота використання . Щоб приготувати страви гриль, вам не доведеться демонструвати майстерне володіння спеціальними навичками. Все, що буде потрібно, це підключити газ (залежно від типу приладу, це буде газ від магістралі або з балона) і повернути ручку.
• Багатофункціональність . Багато моделей забезпечені додатковими деталями, що приємно урізноманітнить функції - ви можете придбати не тільки барбекю або мангал, а й духову або коптильну шафу.

Джерело c-grills.ru

• Проста експлуатація . Газовий гриль оснащений кількома пальниками та інтуїтивно зрозумілою системою температурного контролю. Ви зможете готувати кілька страв одночасно, і для кожного з них можна встановити оптимальний режим із точно вивіреною температурою. Страви готуються швидко завдяки високій потужності обладнання.
• Простий догляд . Процедура очищення пристрою практично не потребує зусиль. Всі моделі не бояться води та стійкі до побутових миючих засобів та ультрафіолету.

Газові мангали та барбекю за основними якостями (комфорт роботи та можливість регулювання температури) перевершують вугільні аналоги, тому з кожним роком пропозиція стає різноманітнішою, а продаж неухильно збільшується. Тим часом у газових жаровень можна відзначити і два недоліки:

• Об'єктивний . Барбекю на газі коштують дорожче (нерідко відчутно), ніж вугільні. Недолік нівелюється в процесі експлуатації: на газі готувати економніше, враховуючи, що по-справжньому якісне вугілля — також річ не з дешевих, та й купити його можна далеко не скрізь.

Джерело pinterest.com.au

• Суб'єктивний . Деякі вважають, що смак продуктів, приготованих на вугіллі, набагато яскравіший, але, зрештою, це справа смакових звичок. Варто згадати, що більшість відвідувачів гриль-ресторанів, обладнаних газовими грилями (а таких більшість), поглинають страви із завидним апетитом і не виявляють невдоволення їхнім смаком чи якістю.

Типи грилів-барбекю

Будь-який газовий пристрій з безлічі, що існує на сучасному ринку, можна віднести до однієї з наступних категорій:

• Портативний (туристичний) газовий гриль . Незамінна річ для походу чи недільного пікніка, поїздки на риболовлю чи полювання. Вирізняється компактними розмірами. Один пальник не може забезпечити більшу продуктивність, але це компенсується невеликою вагою - важлива деталь для подорожі.

Джерело best-kylinar.in.ua

• Стаціонарний (мобільний) гриль . Найбільш поширений варіант, що відрізняється великою вагою, солідними розмірами і продуктивністю, що тішить душу. Такий агрегат встановлюється на візок з колесами, додатково оснащується зручними полицями та ящиками; відразу знаходиться і газовий балон. Незважаючи на колеса та опори, що забезпечують як стійкість, так і можливість переміщення, апарату найкраще знайти постійне місце у дворі або на веранді.

Джерело northeastlittleleague.org

• Вбудований гриль . Професійна кухонна техніка, що відрізняється високою продуктивністю. Такий агрегат вимагає підключення до магістрального газопостачання, його можна зустріти і в ресторані, і в заміському будинку.

Джерело benimmulku.com

Тонкощі вибору барбекю на газі

Кількість моделей, що пропонуються вітчизняними та зарубіжними виробниками, не піддається рахунку. Всі вони відрізняються не лише призначенням та дизайном, а й функціональними можливостями. Щоб вибрати оптимальний варіант, необхідно визначитися з відповіддю на такі запитання:

• Частота використання . Компактні туристичні моделі підійдуть невеликій родині або тим, хто влаштовує свято живота час від часу. Якщо ви і ваші друзі є фанатами запечених страв та кулінарної творчості просто неба, придивіться до стаціонарних моделей.
• Вибір страв . Якщо ви готуєте переважно овочі, гамбургери та рибу, вибирайте модель з гладкою панелью для смаження. Для м'яса (особливо жирного) оптимальним вибором стане рифлена поверхня (решітка). Деякі моделі барбекю обладнані обома типами панелей, що дуже зручно.

• Функціонал . Складні моделі здатні не тільки засмажити стейк або підрум'янити баклажани. Вони можуть обладнатися коптильнею або автоматизованим вертолом, що дозволяє приготувати рівномірно просмажену птицю або крупний шматок м'яса.

Порівнюючи різні моделі, варто звертати увагу на такі характеристики:

• Грати . Найкраще зарекомендували себе чавунні грати (вони можуть бути емальованими); моделі з такою робочою поверхнею мають постійний попит. Прилад може оснащуватися ґратами із нержавіючої сталі або литого заліза. Остання має порцелянове покриття, яке потребує певної обережності; щоб його не пошкодити, грати чистять після повного остигання.
• Стійкість . Важлива якість, яка забезпечується колесами та опорами. Щоб її оцінити, досить злегка прокотити конструкцію. Якісний гриль-барбекю відрізняється плавним ходом та відсутністю деренчання; добре, якщо колеса мають механізм фіксації. Стійкість стосується і кришки - вона повинна відкриватися без зусиль і залишатися у верхньому положенні, не намагаючись раптово впасти вам на руки.

Джерело rmnt.ru

Про конфорки

Іноді зовні однакові газові грилі можуть мати пристойну різницю у ціні; відмінність пояснюється кількістю конфорок - на різних моделях їх може бути від однієї до десяти. При виборі гриль-барбекю необхідно визначити, скільки пальників буде для вас оптимальним. При цьому треба враховувати, що чим більше конфорок, тим вища продуктивність агрегату. До того ж на такому грилі одночасно можна запікати і основну страву, і гарнір: всі продукти будуть рівномірно приготовленими, і гості не будуть розчаровані. Якщо ви користуєтеся грилем кілька разів за літній сезон, придбання пристрою з одним пальником буде найпрактичнішим.

Звертайте увагу на матеріал пальників. Вони виготовляються з латуні, жароміцної нержавіючої сталі або чавуну; серйозні виробники забезпечують їх окремою гарантією. Регулювання температури (потужності конфорок) у різних моделях реалізується двома способами, ступінчастим або плавним; останній визнаний зручнішим.

Про ціни на газові грилі

Ціни на різні моделі формуються на основі перерахованих вище параметрів. Основний вплив на вигляд цінника має кількість конфорок, додатковий функціонал і, не в останню чергу, бренд. Якщо ви націлені на придбання газової барбекюшниці, її варто купити у відомого виробника; різниця в ціні в такому випадку означає якісніші матеріали та ретельний контроль складання. Слід також врахувати, що в довгостроковій перспективі дешеві агрегати коштують дорожче в експлуатації (паливо, оновлення деталей та ремонт).

На російському ринку, крім вітчизняної, представлена продукція, виготовлена в Німеччині, Фінляндії, Австралії, Канаді та США. Відомі фірми надають гарантію не тільки на гриль, а й на його елементи (пальники, пластикові ручки, ґрати, деталі з лиття). Середня вартість надійних приладів виглядає так:

• Стаціонарний газовий гриль . Модель з Канади чи США з трьома пальниками коштуватиме 43-55 до 90-100 тис. крб. Вартість на гриль-барбекю з чотирма пальниками стартує від 105-110 і сягає 160 тис. руб.

Джерело articleblog.info

• Мобільний газовий гриль . Походження бренду - Канада, США (складання на власному заводі в Китаї). Модель на візку з 2 пальниками коштує від 28-35 тис. руб.
• Газовий гриль туристичний (наприклад, Weber Go Anywhere Gas, Китай). Розмір робочої ґрати 40,5х25,5 см, вага 6 кг, ціна - 14,9-15,1 тис. руб.

Висновок

Гриль-барбекю на газу — економічна і чиста альтернатива мангалам, що догодяться дров'яним. Секрет популярності таких приладів криється не тільки у продуманості конструкції та якості матеріалів. Для комфортного готування та чудового результату важливі також і дрібниці. Багато виробників подбали про це; сучасні моделі комплектуються системою автоматичного запалювання пальників, підсвічуванням ручок керування, термометром, вбудованим у кришку гриля, вбудованим освітленням смаженої поверхні.